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区域：瑶海&车站&
培训类别：
培训方式：全日制
课程时长：1-3个星期
营业时间：08:00-24:00
地址：合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703(新亚站斜对面)
合肥西点全能班培训：（学期：50-60天 学费：2500元 原料费：1480元 总共3980）培养目标：以培养房、饼屋、蛋糕房为目标，重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程，通过系统学习，使学生掌握烘焙知识，了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及，熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法，了解理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面和知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型。授课内容：（1）、面包的表面装饰及各种馅料：全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等（2）、西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等 （3）、生日蛋糕裱花类：鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、拉坯类蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类、冰激淋蛋糕类以及婚礼蛋糕等，面向没有基础的初学者，从裱花制作的基础知识到能独立制作，学习内容包括：鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、、十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。（4）、月饼类：京式、广式、苏式、滇式等过程对象：有志于从事饮品、类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。教学优势：1、专业技师手把手教学2、免费 开店指导3、终生免费技术升级教学过程：学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料，挑选调料，所有制作成本核算，店面设计，营销策划 全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止，一站式服务包开店。其他学习项目：快餐饮品类：师专修班、咖啡全能班、咖啡创业班、咖啡拉花专修班、西式快餐班、专修班、营养鲜、特色台湾（港式）奶茶、奶昔、雪泡、双皮奶、清凉冰沙、冰、汉堡包、炸鸡（翅）腿、港式甜品、港式糖水、养眼、花草茶西式类：西点全能班、西点创业班、生日蛋糕班、蛋糕专修班、面包专修班、酥点饼干、老婆饼、桃酥、饼、葱油饼干、蛋挞、酥、曲奇类、萨其玛等中式面点类：月饼专修班、特色早点班、特色小吃班、兰州拉面班、特色包子班、水饺馄饨班、汤圆元宵班、鸡丝手擀面类：厨师短训、特色土菜、特色小吃、特色龙虾、特色班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、粉丝、四川麻辣烫、武汉精武鸭脖、桂林、砂锅粥、成都串串香 、凉拌菜等想学一种，就教您一种，想学两种，就教您两种;想学一套，就教您一套，轻松学习，学一技之长。所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，欢迎各地学员前来考察优惠措施：1）、来校参观的学员，当天报名可以送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿，食宿每天20元。2）、两人同时学一个班，另外一人只需教材料费，包教包会。全天实践操作，让学员学到实实在在的技术。3）、加学饮品项目， 享受10%优惠。
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罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海*家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校、单位、家庭以及中式菜馆，也是屡见不鲜。久而久之，这汤又在上海形成了各种流派和分支，其中*代表性的有“饭店派”、“食堂派”和“家罗宋汤庭派”等。其中“饭店派”以淮海西菜社为代表，在当年推出罗宋汤后，经过数次改良，更新工艺，终于成为海派罗宋汤的领路人，而后，各家西菜馆乃至个别中菜馆，都纷纷仿效。“食堂派”又称“弄堂派”，汤往往用大面盆或是保暖茶桶盛装，不用蕃茄酱或是只放极少用以着色，那汤常常是“清汤晃水”的，飘着几丝红肠而已，蕃茄多不剥皮，反正与那西菜馆里的罗宋汤是大相径庭，奇怪的是，即使这样的“蕃茄煮水”，吃着也很爽口，至今还有许多中学生不愿意吃学校的饭菜，跑到校门口买一两元钱一碗的这种汤，加片面包以做午饭。“家庭派”的人，既无缘学到西菜馆的烧法，也不想如“食堂派”那样堕落，于是只能自行琢磨，研究出各式烧法，其中主要以牛肉代替红肠，并且欠芡为主。
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周末班 工作日班
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食货君西点烘焙培训面向对西式点心有浓厚兴趣并且有意渴望掌握饼屋产品制作技术的初学者，课程包括深受消费者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作过程，学员可以根据自身情况，选择适合自己制作的料理，享受没有负担的Home Baking。厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员较快较稳的创业成功。食货君西点全能班培训课程： &（一）奶油生日蛋糕 、汽车蛋糕 、芭比娃娃蛋糕、比基尼蛋糕、水果蛋糕、双层托马斯蛋糕、哆啦A梦、彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、寿桃蛋糕、玫瑰花蛋糕培训内容： 1、原味戚风蛋糕、巧克力味戚风蛋糕 2、抹面奶油选用与打发程度 3、圆形抹面技巧与调色 4、蛋糕分片、水果夹层、蛋糕平移 5、花边的手法练习及讲解 6、芭比抹面及光面、条纹面讲解与操作 7零基础手绘蛋糕 8、玫瑰花型的制作 9、彩虹蛋糕胚的制作（二）慕斯类： 芒果慕斯 、草莓慕斯、黑白巧克力慕斯、抹茶慕斯、海洋慕斯、百香果慕斯、提拉米苏、椰香慕斯培训内容： 1、原材料的识别、选用与制作原理。 2、器具、设备的正确操作技巧与使用方法、保养与维护。3、各类产品选料与制作口味的考究与处理。 4、奶油的打发与打发程度运用。 5、隔水加热、内料调配、配料融合等操作技艺考究。 6、咖啡水的调制、巧克力碎的处理 7、蛋糕结构处理与装饰。 8、鸡蛋的打发与加工处理。 9、水浴烘烤的操作方法与各类蛋糕的烤制温度。 10、蛋糕的调色调味技艺。 11、面包内部温度的调控方法。 12、欧式面包的解析鱼再加工处理。 13、酥皮的制作。 14、和面的技巧与工艺。 15、千层蛋糕饼皮的制作。 16、奶油抹面技巧练习。（三）芝士类： 重芝士蛋糕、大理石芝士、冻芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕 & & & （四）曲奇类： 蔓越莓曲奇、黄油曲奇、抹茶曲奇、巧克力曲奇、红糖燕麦曲奇、红茶曲奇 & （五）小西点类：北海道戚风、玛德琳、马芬、红豆卷、蛋糕卷、杯子蛋糕、木糠杯、蛋黄酥、菩提奶酥 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & （六）千层蛋糕：榴莲千层蛋糕、芒果千层、抹茶千层 & & & & & & & & & & & & （七）面包类：吐司面包、乳酪面包、蔓越莓软欧包、肉松面包、椰蓉手撕面包、红豆面包 & 如果您对我公司的产品服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。更多了解可以关注我们的官网：www.shihuojun.com & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &&
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