开面馆需要注意些什么吗？哪方面比较重要？_百度知道
开面馆需要注意些什么吗？哪方面比较重要？
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开面馆注意事项一：开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。开面馆注意事项二：对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找爱尚川味，他们有专门指导开面馆的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。开面馆注意事项三：选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。开面馆注意事项四：面馆店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。开面馆注意事项五：购买店内厨房设备厨房设备包括厨房3大件：电器(主要是电冰箱)、炉灶、操作台。开面馆要注意什么?小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。开面馆注意事项六：招聘人员，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。开面馆注意事项七：原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。开面馆注意事项八：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像开面馆注意事项九：最后还要说一点很重要的，就是开面馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后。开面馆要注意什么?开面馆主要需要的就是个体营业执照，卫生许可证，税务登记证。
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店面地址非常重要
店面的选择要依据面馆的运营定位来肯定，依据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家范围小、管理简单的面馆，就能够选址在社区、商业街、学校等中央。
面馆要特征鲜明
面馆的特征不只表现在口味上，面条自身也大有文章可做。最近面之源推出的营养汤面，就是在口味根底上突出了面条的特征，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们自创。此外，面馆的效劳质量，以及饮食环境等也对面馆构成特征有重要影响。
注重面馆运营细节
细节决议成败。比方在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生埋怨等等。这些看似不起眼的细节常常能决议生意的成败，因而你必需对厨师和效劳员停止定期的，严厉的业务和素养培训，使他们之间可以配合默契。
提供优质的效劳
顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。永葆面馆的“新面孔”。“新”主要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对面馆一直坚持一种新颖感，每次都能激起他们的消费愿望;另一方面要经常展开一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。店面的环境。固然只是一个小小的面馆，但是要留意店面的环境问题，假如店内环境不好，很难再吸收顾客莅临，所以一定要及时清算店内卫生，不让渣滓堆在室内
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。& 究竟开一家面馆选择哪种比较好？
究竟开一家面馆选择哪种比较好？
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面，一直是中国的北方和南方都共同热爱的主食，并且在世界上各个地方都有不同的面食，那么开一家面馆选择哪种比较好呢?今天我要为大家介绍的是曾经上过舌尖上的中国的面食小吃，重庆的小面，重庆的小面以辣著称，如果你爱辣，就跟随主编的脚部一起来看看吧!今天和大家介绍的面食是重庆小面知名品牌—— 重庆小面馆。如今，南北饮食文化有了更深入的交流，面食在南方得到了快速地发展。豪巴适重庆小面馆，一家经营特色面、米粉、米线、盖浇饭、各种组合套餐的餐饮品牌，一面多吃，营养健康。如此营养美味品种又多的您还在犹豫开一家面馆选择哪种比较好吗?重庆豪巴适面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，秘制调料，豌豆按最佳比例调和，然后由用重庆传统技术制造而成。重庆面条分为两种：一种为“水面”，即用东北面粉自己调配制作的;另一种为“干面”，即加工成面条状的干面条。由于干面条制作的面食较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。如此绿色健康的面食您就不要犹豫纠结开一家面馆选择哪种比较好了。开一家面馆选择哪种比较好?就选豪巴适吧!豪巴适能够带给你创业的宽广道路，那么如何加盟豪巴适面馆呢?首先你需要选择一个好的店址，要有好的技术管理人员，要认可豪巴适公司的总之，能够接受总部的培训，同时最主要的是你要有10-5万元的资金储配，是的，创业就是那么简单!
责任编辑：水木南萧
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