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内容加载中& & 网上那个新闻被炒的沸沸扬扬，我举自己的亲身经历说说。
& & 我在学校当老师的时候，有一次一个上海高校的校办企业来我们学校招生，这是一次让我很愤怒的经历，至今难忘。那个企业是一个校办的电子学术期刊，这是个很一般的企业，职位也一般，待遇不好，来我们学校找应届生，经过筛选有8个人进入最后的面试。
& & 面试的老师是一个四十多岁典型的垃圾人，女，为人极为刻薄。面试我的学生的时候，极为嚣张，还没等学生自己介绍，就把学生们一顿损，说你们学文科的就是啥也不是，就是万金油，没有用。让后以极为轻蔑的态度，说你们的学历才是硕士，我们不可能给你解决户口，只有博士才能解决户口，于是让学生们一个个站起来表态，问你要上海户口么，你呢，你呢，逼着你自己表态说自己不要户口，之后才进入正式的自我介绍环节。
& &学生自我介绍的时候，非常嚣张的打断，说你不行，当众把学生往死了数落，然后进行下一个，我作为在场的老师实在看不下去了。之后有个非常优秀的学生在自我介绍的时候，又被她数落，而且是无中生有，心里极为阴暗的诋毁学生，用非常恶劣的态度和言语去训斥学生！那个学生有些质疑，让人作呕的一幕出现了，她跟泼妇高分贝的尖叫“你不要说了”，之后开始痛骂。
& & 实例二：
& &我有个比较好的朋友，已经是二级子公司的高层。在跳槽的时候应聘另外一个地区的负责人，当时前几轮面试的时候，都很顺利，地区总裁，集团副总都面试完了，很满意，准备让他去和总部人力部谈待遇，结果奇遇又发生了。
& & 面试只有5分钟，面试的还是一个四十多岁的女人，典型的垃圾人。开始的时候就用嘲讽挖苦，你干了这么多年为什么只有一套房子，而且还这么偏远，这么混这么次？你还写你在这个区域有人脉，你能有什么人脉啊？反正就是骂了5分钟，让我们朋友出来了。
& &点评：上述的两个人都是典型的垃圾人，心里阴暗，素质极低，能在工作中对第一次见到的人以及为恶劣的态度对待，不是一般正常人做到的。假设是在社会上，是他们以同样的情景去那个火锅店吃饭，下场是一样的。这些人就是这样，对待和自己无怨无仇的陌生人用最恶劣的态度，无非就是想发泄一下自己心里那阴暗的东西，同样，那个服务生做出过格的事情，同样让垃圾人激发了他心里最阴暗的东西。
& &结论：垃圾人的终结者就是同类，两个人垃圾人相遇的后果就是核反应堆。
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发表于：15-08-29 22:54
我非常同情那位服务员，为了垃圾人毁了自己的一生。
同样是作为服务行业，今天遇到了一个上海女人，真的那种傲慢，无理，一嘴一个你们这些服务员，我投诉你。真的很想揍她一顿
发表于：15-08-29 23:02
所以我说 指不定谁是谁的催化剂 遇上就爆发了
珠江路农民工之苹果渠道
发表于：15-08-30 02:45
年过四十的女人躲着走
发表于：15-08-30 02:46
年过四十的女人躲着走
发表于：15-08-30 03:52
被系统删除于： 05:41:28
发表于：15-08-30 07:44
讨厌说话尖酸刻薄对人不尊重的态度，这个女顾客因为自己不尊重服务员付出了代价。我想她不会不反思自己
我就是三花胖儿！
发表于：15-08-30 07:50
搞不懂，即便那个女人言语再傲慢，服务员有权侵害别人的身体吗？
以暴制暴，难道、服务员自己不需要付出代价？
你们网络叫好的同时，可曾想过，他们双方都是受害者？
许多困难等到走过以后
回头看看--不过如此
所以人力所不能及的事情
不要为难自己
开心就好...
发表于：15-08-30 07:53
出门在外低调行事
光脚不怕穿鞋的
发表于：15-08-30 07:53
都不同情，一个是邪尸，应该进去教育教育，另一个也后也知道做事不给人留后路后果
发表于：15-08-30 07:53
那个服务员如此冲动和凶残，竟然开水淋浇，不遇到这件事情，还有下次事情，我的观点，严惩凶手。
那个女顾客，嘴欠，应该付出代价，但是不应该这么大。
许多困难等到走过以后
回头看看--不过如此
所以人力所不能及的事情
不要为难自己
开心就好...
发表于：15-08-30 07:58
女顾客没说啥过分的啊，倒是服务员说你不要装逼，顾客微博投诉后又约她去后厨谈谈，人顾客来吃饭的，陪你去后厨谈谈？这服务员整个一精神病！
我有明珠一颗，久被尘劳封锁
今朝尘尽光生，照破山河万朵
发表于：15-08-30 08:03
冲动是魔鬼啊！对了昨晚上带儿子看电影，一女的带着三人，原本跟我一排的，后来跑到前面一排去了，老公也跟着跑钱一排了，中场的时候又换座位，总之相当碍眼，我真心想发火了
发表于：15-08-30 08:22
有天朋友拖我吃饭，到了饭店点菜，菜单花里胡哨的，我们都看傻了，于是朋友叫我点，我说随便随便，就来个干锅鸡，小服务员新来的，说什么什么?呆了吧唧的样子，朋友五大三粗雕龙刻风火了大声叫:听不懂阿?有干锅鸡吗?我忙摆手意思是客气点有话好好说不能当垃圾人，这边小服务员愣了有五秒钟红着脸:大哥，干。。干过。。干过两次。。。。。。
从此做个好人,收起不羁的心,向过去道别，开始新折腾........
发表于：15-08-30 08:24
有天朋友拖我吃饭，到了饭店点菜，菜单花里胡哨的，我们都看傻了，于是朋友叫我点，我说随便随便，就来个干锅鸡，小服务员新来的，说什么什么?呆了吧唧的样子，朋友五大三粗雕龙刻风火了大声叫:听不懂阿?有干锅鸡吗?我忙摆手意思是客气点有话好好说不能当垃圾人，这边小服务员愣了有五秒钟红着脸:大哥，干。。干过。。干过两次。。。。。。
从此做个好人,收起不羁的心,向过去道别，开始新折腾........
发表于：15-08-30 08:39
遇到暴虐之人之事千万不要叫好。
现在网上有点什么事马上有人会叫打的好，杀的好，砍的好。有一些声音认为被打杀砍的人有问题，所以人家才会这样对付他。其实都是在主张社会的一种戾气，有些本来可以忍一忍风平浪静的在这种思想鼓舞下矛盾升级了，倒霉的是当事人，混乱的是社会。
谁都有火气上来，头脑发热的时候，旁观的是劝架还是鼓动杀杀杀呢？有时发泄几句就完了，千万不要酿成流血事件。
发表于：15-08-30 08:40
回复 第13楼 的 @鸿雁小阿姨：
对呀，如果这时有人说打她，谁叫他这么犯嫌。你真的打了，解气了，现在能在这安静的发帖吗？
发表于：15-08-30 08:47
你们都在这同情暴恐分子吧！哪天你们自己都没意识到的一个举手投足能引来一盆开水的时候希望也能保持初衷！暴力行凶也不容易，人家心里脆弱
打羽毛球，江宁，女士飞语我
发表于：15-08-30 09:27
顾客态度不好，是因为这个服务员之前态度不好，设身处地想一想，你去吃饭，遇上个对你不理不睬的服务员，你能笑脸相迎？？
看到很多人还觉得服务员委屈了，我也是醉了~~这个社会已经黑白颠倒成这样了？?
世上没有一份工作不辛苦，没有一处人事不复杂~~~
发表于：15-08-30 09:43
我晕XnX，上海那个可以理解，我一个朋友从南京调动工作去了上海。一个上海老女人也就是她新同事，和我朋友聊天一副高高在上的样子，动不动你们乡下那边怎么怎么样，总之各种刻薄！所以一直对上海老女人避而远之，我们一个上海代理商那边的一个老员工也是个神经病，每次要调个货什么，死老女人都是各种不配合！
The&&only&person&that&can&save&you--is&&you!
发表于：15-08-30 10:10
冲动是魔鬼
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发表于：15-08-30 10:15
回复 2 楼 @王宝儿妈 : 那个顾客垃圾在哪儿了呢？就因为你是做服务业的，所以就可以不分是非？
发表于：15-08-30 10:31
被系统删除于： 03:03:14
发表于：15-08-30 11:12
昨天我同事被投诉的一个案例我来说下，夫妻两买了一双鞋一件衣服，鞋子好像是200多，衣服80几从我吃午饭离开到回来那两位顾客还在，一问我同事是刚买的鞋子要退，因为是午饭时间退货签字的主管不在顾客等，期间女顾客等的有些不耐烦了一直在絮絮叨叨，我同事也在一遍遍的打电话催促领导快点，说等了大概10几分钟的样子，就在这期间发生了不愉快
接待他们的那个同事说了一句，一般没有什么质量问题不给退的，心想忙了那么久前脚刚付完钱后脚就退肯定心里不愉快，那位女顾客火了起来说，我在哪买东西不给退了，我花钱就是要买好的东西，既然这样我不如多花些钱去买好的。客观的说顾客没有说错，但是她后来的做法就有些让人不能理解了，一会主管来了，看了我同事和那个女顾客情绪好像都有些不对，还特意问了下那位女顾客说，不好意思让你等了，有什么让你不满意的了。主管说的话很客气也很有礼貌，那位女顾客欲言又止说算了算了没事了，走完退货流程我同事以为事情就这么结束了谁知道10分钟过后主管拿着罚单来了，说那个顾客投诉她了，说态度不好。呵呵这罚单意味着这个同事一天班也白上了。后来主管要质问了我那位同事，我同事解释解释的就委屈的哭了说如果我真的态度不好我早就和她吵起来了，不能顾客说什么就是什么，我说什么你也不相信，我说的什么我承认，我没说的我不会认的，不信你调监控！主管看她那么决绝于是打了那位顾客的电话，电话里具体说了什么我也不清楚，只听到主管一遍遍的道歉。挂了电话主管也没再责问我同事，因为有些话我同事确实没说。我想说的是，如果当时主管再问女顾客怎么了，女顾客说了怎么了，而不是欲言又止双方当面解决好问题，事后却跑去投诉，有什么事不能当面解决呢，在我看来顾客片面之语投诉完一走了之，留下我的同事怎么申辩也是没用的。从前到后那位男顾客坐的远远的一句也没说，后来才知道原来是男的买的鞋子女的不喜欢不给买，男的坚持要买，女的付完钱后还是觉得不买于是就发生了下面的事情，开始女顾客已经带有情绪了只是被我同事碰到了，所以两个巴掌就这样拍响了，当然倒霉的还是我同事，扣钱了还一肚子火
发表于：15-08-30 11:15
回复 19 楼 @猫茆茆 : 是的，如此凶残，也有人同情，我也是醉了。
许多困难等到走过以后
回头看看--不过如此
所以人力所不能及的事情
不要为难自己
开心就好...
发表于：15-08-30 11:18
出来吃火锅，我深思熟虑了好久，终于鼓足勇气对服务员说：服务员，您好，您辛苦了！打搅了，有一件事不知道能否和你商量商量，我要是哪里有说的不对的地方，您可千万别介意，就当是我错了。能不能劳烦您帮我往锅里加点水，太感谢您了，如果凭您的经验觉得不需要加，那就先不加了，汤少点其实更入味。。。。
妈妈的小可爱
发表于：15-08-30 11:45
回复 第26楼 的 @JANEWANGJUN ：
楼主思维偏激，代入感太强
你负责努力赚钱&&&我负责美丽妖艳
发表于：15-08-30 11:59
回复 第25楼 的 @佳丽姐姐0722 ：
大家浙江卫视看了吗？公众评审员说，现在的人一遇到施暴事件都同情施暴者，还人肉搜索曝光受害者隐私，难道是纵容施暴犯法吗？有一千万个理由都不是施暴伤害别人的借口，既然用开水从头上浇下，还不够泄愤还拳脚相加，就为了口角纷争做出这么狠毒事来，还同情心泛滥，真是人性扭曲。
发表于：15-08-30 20:57
&&[第3版 08-30 20:57]
对别人，不管是比自己地位高，还是地位低的人，都给以相同的尊重。这是一个人最基本的素质。好了，多的我也不说了，说多了又要被人骂圣母。
只想提醒一句：你的道德观，你的为人处事的原则，在不知不觉中会影响到你的孩子人格的形成。
你愿意你的孩子成长为一个什么样的人？你就怎么选择你的处事方式好啦！
发表于：15-08-30 13:42
一个人地位的高与低不取决于工作，谁说服务行业就是最底层的？？现在哪个行业不是为“他人服务”？？
世上没有一份工作不辛苦，没有一处人事不复杂~~~
发表于：15-08-31 11:40
我就不懂了，圣母为什么会同情恶毒的凶手，却对受害者落井下石？
难不成，圣母的孩子都是和凶手一个德行？
妈妈的小可爱
发表于：15-08-31 12:35
以下是引用 第31楼 @JANEWANGJUN 的话：
&难不成，圣母的孩子都是和凶手一个德行？...
这话问得好，有些人就是拎不清啊。按照这种逻辑，犯罪的都不应该去坐牢了。
发表于：15-08-31 13:32
楼主遇到过垃圾人
不代表那个案子里的受害者就是垃圾人
就好像在这个论坛里有过垃圾人
不能说明楼主也是垃圾人
至于说一个巴掌拍不响的
有一天有垃圾人一个耳光抽到你脸上的时候
你就知道了
一个巴掌也能很响
只是没打到自己不觉得疼
还有劲劝别人“不就是打了左脸吗？你把右脸也给他就是了，不然受伤害的还是自己……”
发表于：15-09-02 10:18
&&[第2版 09-02 10:18]
LZ的帖子总是很让人眼前一亮，我感觉我够倒霉了，也没遇到那么多怪人啊，其实别人怪不怪，很多时候只是你看问题的角度，你偏执了，看谁都怪，你包容了，很多时候看着都挺正常！还有现在有种压力面试，我参加资格考试时候，被老师从开始数落到最后，失落极了，只能坚持微笑，听着他的失落，最后报以感谢，最后老师竟然让我通过了，很多没被其他老师数落的竟没有通过。有些职业和工作需要抗压能力。
& LZ第二个例子的女人，说话确实刻薄，但是想反驳两句，竟让人无言以对．．．．．
努力走好每一步，你就会越活越开心！
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火锅店服务员哪些话千万不能说？
[摘要]你苦心经营的火锅加盟店，却不曾想，被火锅店服务员一句话就白光了顾客对店的所有好感度。比起遇到奇葩顾客更让人难以接受的，可能是自家火锅店服务员的那张嘴。
你苦心经营的火锅加盟店，却不曾想，被火锅店服务员一句话就白光了顾客对店的所有好感度。比起遇到奇葩顾客更让人难以接受的，可能是自家火锅店服务员的那张嘴。
　　先给大家分享一个例子，看看那些不会说话的服务员，是怎样“毁”了一家店的。
　　火锅加盟店里有一间屋子比较小，平时是不接待客人的，有个顾客不知道怎么自己就进去了。火锅店服务员看到了，就问：“是谁叫你上来的？”一句话惹得顾客很生气。其实他只是在询问顾客为什么会在这儿，但因为语气或者声音，得罪了顾客，造成投诉。
　　这件事也给各位老板提了个醒：警惕你家那些不会说话、不会办事的员工。
　　餐饮行业有一句话： 好的服务是顾客因为你来这家餐厅。同样的，糟糕的服务是顾客因为你放弃这家餐厅。
　　服务是有“生命力”的，能带来客人也能赶走客人。顾客就餐体验不好的餐厅，往往都人气低迷。
　　“冲撞”背后折射出服务员的4种问题
　　通过上面案例，可以发现，有些服务员是不会说话，也有一些服务员是态度欠佳，只考虑自己的情绪，造成投诉。
　　表面看，服务员态度差、没眼色似乎该由培训部门来“背锅”；而实质上，岗前培训理论和实践没打通，企业文化传达不到位，对员工缺少关爱才是问题的关键。
　　如何对症下药，火锅加盟店管理者首先该好好反思这几个问题：
　　一、员工技能学会了吗？
　　店首先应该要有一个清晰的岗位职责和服务基本流程，让火锅店服务员明确知道自己要干什么，怎么干。
　　对那些“叫不动，服务不好客人”的火锅店服务员，火锅店加盟店管理者应该先反思：火锅店服务员技能清楚吗？是不会做还是不想做？
　　“有些员工是真的‘笨’，教10次也学不会。”所以在门店培训的时候，训导员会反复询问员工，看懂了吗？能照做吗？
　　但是其实很多“笨”员工在学会后，做得比灵活的人更漂亮。不会做可以再教，如果是不想做，那就要考虑下一个问题。
　　二、员工对老板有怨气？
　　很多“不想做事”或对顾客“不客气”的员工，多半是在火锅加盟店受了气，他们排遣怒气的方式很简单——“你对我不好，我就对你的顾客不好。”
　　这时候，就需要管理者从与员工息息相关的事做出调整：涨工资，缩短工作时长，建立监督机制，激励政策，增加福利等，都是激发员工能动性的常用措施。有了好待遇，感受到企业的关怀，员工的积极性自然就会上来。
　　三、员工“情商低”不会说话？
　　说者无意，听者有心，一些看似火锅店服务员无心的话，到顾客耳朵往往里变得非常刺耳。
　　集合了几个门店经营者的经验，我们列了一张“服务员绝对不能说”的清单：
　　1、称呼客人时嘴要甜，能喊“大哥、大姐”，决不喊“叔叔、阿姨”，“小姐”这个称呼要避免。遇到调皮的小朋友，不能说“孩子调皮”，要夸“可爱”。
　　2、多用礼貌用语，“请”字多出现，永远面带微笑。绝对不能在没有敬语的情况下直接喊“让一让”“闪开”“别挡道”。
　　3、在回答顾客提问时，不能说“我不会”“我不知道”。言语、表情中不能有烦躁之意，“随你便”“你看着办”。
　　4、不能随意开顾客玩笑。
　　5、语气中不能透露出催促之意。比如，“您快点吃，我们要下班了”，“后面还有人在等”，可以采取添水、撤空盘的方式委婉“提醒”顾客。
　　6、语气中不能有蔑视情绪，“花这点儿钱你还想怎样？”“这个价钱就是这个质量”，相关的句式要坚决杜绝。
　　7、遇到顾客不满， 反应是道歉认错，而不是解释，或推卸责任。如，“你不知道怪谁”“是你弄错了”“你没说清”；“这与我们无关”。
　　8、不可果断替顾客做决定。话术中可多用征询语气，加以引导。
　　9、要对顾客的抱怨表示认同。当顾客抱怨上菜慢，可以顺着顾客的话“菜做的是慢了点，但也是为了保证质量和口味。”
　　10、如果顾客忘记买单，不能说“你怎么没买单”，可以笑着问“您是不是忘记了一件事”，或者用其他温和的提醒代替。
　　四、服务意识为0？
　　都说“好的服务员是天生的”，面对那些消极服务、说话难听的员工，火锅店加盟店管理者需要考虑第4个问题：他/她是不是根本没有服务意识？
　　对于那些完全没有服务意识，没有上进心的火锅店服务员，多数老板建议：考虑开除。
　　团队的氛围应该是积极向上的，每个人要表现出自己 好的状态，一个消极的服务员会影响整个团队的精神面貌，开除就是止损。
本文内容来源于：中华餐饮网
责任编辑：安迪
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