吃粗粮就能降三高？听了营养专家的解释，以前都吃白费了
在养生的热浪下，不少人喜欢上了吃粗粮，尤其是三高群体，更是将其奉为降压、降脂、降糖宝。
而事实上，粗粮是不是真的有如此大的功效呢？
吃粗粮能降三高？
——不能降，但能控制
严格来说，粗粮本身并没有降三高的功效，但相对细粮而言，吃粗粮对控制三高确实更有帮助。
1、吃粗粮，糖尿病患者获益最大
这是因为粗粮中含有更多膳食纤维，摄入后，血糖的升高没那么迅猛。因此，吃粗粮与吃白米饭、白馒头等精致谷物相比，餐后血糖更低。
餐后血糖更低，意味着胰岛不用分泌很多的胰岛素来降血糖，可以避免胰岛处于疲劳状态，从而利于血糖的控制。
2、多吃粗粮能降血脂，对高血压有帮助
而许多研究证明，粗粮含有的不可溶性纤维素，能增加体内胆固醇的排泄，而胆固醇是血脂的主要成分。
对于高血压患者，吃粗粮的影响，不像糖尿病那样直接，但仍是有帮助的。
粗粮不是越多越好
——至少占主食的二分之一，别过量
三高患者如何吃粗粮呢？
答：粗粮应占主食的一半，或者更多；应该吃两餐或者更多。
从总量上看，粗粮的每日摄入量可控制在四五两。身体消瘦、干体力活多的人，可以吃多点，但肥胖、干活少的人，要少吃。
但并非粗粮，就能多吃。糖尿病患者正确的吃法应该是，用同等数量的粗粮替代白米白面，最好能比此前所吃的粮食总量略有减少。
比如，原来每天吃250克大米（两碗半白米饭），应该改成150~200克杂粮。
吃错品种，别怪效果差
——糖友吃玉米杂豆，高血脂吃燕麦
有些糖友还可能选错了粗粮。
比如糯米、黄黏米等，虽常被视为杂粮，但它们升糖指数较高，与大米相比有过之而无不及，因此并不推荐。
糖友适宜吃的粗粮是玉米、燕麦、荞麦、小米等常见品种，或红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆类，这些粗粮升糖指数均较低。其中，最值得推荐的是玉米。
这里的玉米，指的是玉米粒、玉米渣、玉米面、玉米粉，而非鲜玉米。鲜嫩玉米不管甜的还是糯的，升糖指数都较高。爆玉米花、速食玉米等的升糖指数也较高，同样不推荐。
由于杂豆类升糖指数更低，因此用杂豆配合玉米一起吃，会比单独吃玉米的血糖反应低。
而高血脂患者应该多吃燕麦，可有效降低胆固醇。
不是杂粮粉就好
——升糖指数高，不如吃粒状杂粮
有些人贪方便，直接买五谷杂粮粉来吃。
但实验发现，红小豆和燕麦在常压煮熟后的血糖指数分别只有25和61，而在焙烤打粉并沸水冲糊之后，可以分别上升到75和82。
所以，建议三高患者，不要用杂粮粉冲糊来替代主食。
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健康生活作者最新文章相关文章你不一定知道什么是绞股蓝，但是你一定不能不知道吃什么降三高
三高，高血脂，高血压，高血糖，80％中老年患者中，人均每人就占有一项，光靠药物解决问题，长时间服药，对药物的依赖性、抗药性以及并发症周而复始，一种疾病控制住，另一种疾病又接连起伏，服药不断，是药三分毒的中医常用语，再熟悉不过了。因为不了解食疗保健，所以患者只能依赖药物。吃什么降三高？生活中一些食物药食同源，降三高锻炼结合保健，效果更佳。
吃什么降三高
降血糖：苦瓜
苦瓜，人称“植物胰岛素”。苦瓜味苦，是降血糖的良品，适合夏季吃。苦瓜富含苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处。除此之外，苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C和多种矿物质，能调节血脂、提高机体免疫力。凉拌、清炒，使用方便。
苦瓜降血糖
降血脂：燕麦
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，其中 β 葡聚糖就是一种水溶性很好的纤维，带来粘稠感的同时，还能阻止脂肪和胆固醇在肠道中吸收。燕麦降血脂和其食物热量指数较低有关系，经常喝燕麦粥有助控制血糖，血糖不高的情况下会间接影响血脂水平。
燕麦降血脂
降血压：芹菜
芹菜降血压，很多人都知道，芹菜不会像降压药一样，长期服用导致低血压。芹菜的降压作用是因为芹菜富含丁基苯酞类，有镇静安神的作用，减少肾上腺素分泌，促进血压平衡。芹菜的矿物质与维生素的含量有益肠胃蠕动，通便效果很好。
芹菜降血压
降三高：绞股蓝
每100克绞股蓝茎叶中含蛋白质4.7克，脂肪0.3克，膳食纤维3.2克，糖类7克，钙52毫克，磷69毫克，铁12.6毫克，维生素A2.95毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.27毫克，烟酸1.1毫克，维生素C12毫克。
绞股蓝降三高
A、辅助降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、 阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。
B、辅助降血压
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、 同时能防止微血栓形成保护心肌。　
C、辅助降血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的机能，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用。
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怎样饮食降三高 可能比吃药更有效哦
现在患三高(高血糖，高血脂，高血压)的人越来越多，而人们也越来越关注三高人群的饮食状况；比如，需要忌口的食物有哪些，什么食物对于三高人群比较好。其实三高是一种生活方式病，与日常的饮食习惯有着密切关系，那么怎样可以在日常生活中就做到防治三高、健康养生呢？
怎样饮食降三高 可能比吃药更有效哦
怎样饮食降三高？玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸的含量达到60%以上，可以降低血液的胆固醇浓度。
绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收。而且绿豆中的多糖成分，可以增强血清脂蛋白酶活性的作用，使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。
燕麦中含有丰富的维生素B和锌，对糖类和脂肪类有很好的代谢作用。可以降低人体中的胆固醇，对中老年年人的心血管疾病以及高血脂等都有很好的预防作用。
怎样饮食降三高：
降低“三高”，除了多选择一些低血糖生成指数食物外，也可以通过正确方法制备低血糖生成指数食品。比如蔬菜不要切得太碎太小，薯类等不要制成泥状，谷类提倡急火煮、少加水，在副食中加醋或柠檬汁等，这些都可以降低血糖生成指数。&
治疗高血压主要是从调理机能和日常饮食着手，所谓三分治，七分养，药疗不如食疗。记住这几句话，可为“三高”人群健康助力。简单制作，保持食物原生态，急火少水，维持血糖平稳化。
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参考价格：￥310.00茶能养生，也会伤身茶能养生，也会伤身飞鸟工百家号中国人爱茶，从“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的古语中，就能感受到这种天然营养饮料在老百姓中的受欢迎程度。茶，含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质等几百种物质成分，具有调节人体生理功能，有着保健和药理作用。但茶如果喝得不对，控制得不好，也会对身体造成一定的伤害。下面就为大家介绍怎样喝茶养生？如何避免喝茶伤身呢？茶汤里面有什么？首先来看一下，茶里究竟含有什么？让人们能如此的倾心喜爱，并悉心研究，追求它的保健功效呢？有研究报告说，茶叶里含有咖啡因（生物碱）、香精、茶丹宁（儿茶素）、草酸、胶质、叶绿素、钾钠钙镁铁硅等十四种无机成分等等。常饮茶水，这些丰富的成分可以调节生理功能，具有很好的保健作用。不同种类的茶，内含成分也有所不同，自然对身体就有着不同的养生作用，但不管是哪种茶叶冲泡后，茶汤中都含有以下这四种重要成分：01咖啡碱：含量与鲜叶嫩度成正比，八十摄氏度的热水就可释出咖啡因，具有温和兴奋中枢神经，提神醒脑，利尿祛痰、刺激胃酸分泌等作用。02茶单宁（儿茶素）：又称茶鞣酸，为茶多酚类中重要的一种。具有抗发炎，抗菌灭菌、解毒、助消化、止泻等功效。03维生素C：含量多少与茶叶发酵程度成反比，发酵越低，所含维生素C越多（绿茶100毫升含维生素2~4毫克，红茶则几乎没有）04氟：与牙齿的珐琅质形成钙化，增加对酸的抵抗力，因此具有防蛀牙的作用。喝茶是能养生还是会伤身，主要得看茶叶中的“茶多酚”和“咖啡碱”这两个重要成分的多少，他们的多与少直接影响了茶是养生还是伤身。接下来，我们来充分了解茶汤里的“茶多酚”和“咖啡碱”。1茶多酚既能解腻 也能让你茶醉茶多酚（又称茶单宁酸），是茶叶中多酚类物质的总和，以黄烷醇类含量最高，占比为60%~80%，黄烷醇类中的主要成分是“儿茶素”，约占黄烷醇类物质中的70%，所以，通常提到黄烷醇类物质甚至茶多酚类物质，都主要指代其中的儿茶素物质。儿茶素是效果强大的抗氧化剂，有研究发现，一杯茶的抗氧化作用，约等于10杯苹果汁或者3杯橘子汁。它还具有增强免疫力、降三高、抑制血小板凝结、抗菌、抗过敏、抗癌症等养生作用。茶多酚中的儿茶素主要表现为苦、涩，收敛性，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力，有助于食物消化，使人有消脂解腻的感受。茶多酚对胃的刺激性1、从客观因素上看茶多酚对胃是有刺激性的，茶多酚的多少，会不同程度刺激胃酸的分泌和胃肠蠕动。再加上咖啡碱能够兴奋大脑神经、引起心脏机能亢进、造成体内电解质平衡紊乱，致使人产生心慌、恶心、手足颤抖的“醉茶”现象。饮茶后胃不舒服，可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量等各种因素导致的：①空腹喝茶：有些人喜欢早上一起床就喝茶，这时茶对胃肠的刺激是最强的，可能造成头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀的“醉茶综合征”。②喝茶过浓：过量的咖啡碱有促使心跳及血流加速的风险。③喝茶太新：这里的“新”说的是刚制好的茶。未经氧化的多酚类物质等含量过高，火气过重，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用。2、从主观体质上看我们经常会建议一些胃不好的茶友，少喝一点绿茶和生普，多喝一点红茶、黑茶等温性的茶叶。因红茶、黑茶是经过发酵烘制而成，较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中含量减少，对胃的刺激性没有像绿茶那么强。但是，即便红茶、黑茶偏温性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜的：①大剂量的喝茶：即便是温性的茶叶也同样对胃会产生刺激性。②太杂乱的喝茶：连续性地喝好几种不同的茶，胃很难接受。▲▲▲▲▲▲▲不管是胃肠健康的人，还是胃肠孱弱的人，都要注意以上的事项，根据体质选择茶叶，这杯茶适不适合自己，胃首先最清楚。2咖啡碱既能提神也能让你失眠咖啡碱可提神醒脑、消除疲劳，对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，还有利尿、强心、解痉、平喘的作用，对于心脏性水肿的症状有显著疗效，也对肾结核和肾结石有良好的防治效果。喝茶会让人失眠1、从客观因素上看我们经常听到有茶友说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。是因为茶叶里含有的咖啡因，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意。茶叶中的咖啡因含量要取决于很多因素，比如茶叶品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等，还有冲泡。有资料指出：①不同季节生产的茶青，其咖啡因的含量会有不同，依次是秋茶、夏茶、冬茶、春茶；②茶树新稍，越嫩的部位，含咖啡碱越多，反之越老的原料，含咖啡碱越少；③发酵程度越高，所含咖啡因就越高；④冲泡时间与咖啡因含量成正比，浸泡越久，茶叶释出的咖啡因就越多。2、从主观体质上看但是，每个人因体质、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。①提前至睡前3-5小时饮茶：身体摄取的咖啡因，在3到4个小时内作用就会消失。②多洗两遍茶：因为咖啡碱极易溶于热水，弃去前2道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。③喝淡一点、喝少一点：淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响；还有研究分析计算，如果突然喝进250毫克的咖啡因时，才会导致中枢神经系统过度兴奋，出现烦躁、失眠、心悸等不适症状。一杯乌龙茶的咖啡因含量是12~55毫克，250毫克咖啡因，约等于5~25杯乌龙茶。建议一天喝茶不要超过2~3个马克杯，按喝功夫茶的小杯子计量，不要超过1公升。④喝发酵程度高一些的茶：有些茶类经过发酵处理后会减少茶多酚的含量，降低了对肠胃的刺激性。大家了解完茶多酚和咖啡碱后，想必大家对如何健康的喝茶有了一定的了解，接下来小叶子经权威专家和一些营养师的文章，整理了一张刮胃指南表，供茶友们参考。茶叶对胃有多大“刺激”？刮胃指数一览表↓↓↓指数由1—5颗星排列，5颗星为最高指数/刮胃指数：指对胃的刺激性。01不发酵茶：以龙井、碧螺春等绿茶为例刮胃指数：咖啡因含量：02微发酵茶：以福建白毫银针、白牡丹等白茶为例刮胃指数：咖啡因含量：03半发酵茶：青茶（轻焙火乌龙茶）：属于部分发酵茶，以高山茶为例刮胃指数：咖啡因含量：青茶（重焙火乌龙茶）属于重发酵、重焙火的部分发酵茶，以冻顶乌龙茶为例。刮胃指数：咖啡因含量：04全发酵茶：以祁门红茶为例刮胃指数：咖啡因含量：05后发酵茶：以普洱茶、湖南黑茶为例。刮胃指数：咖啡因含量：▲▲▲▲▲▲▲从以上数据看来，发酵越轻，对胃的刺激性越大，咖啡因对中枢神经的兴奋作用的影响，以重发酵，重焙火的乌龙茶最低，其他都差不多。有些茶类经过处理后会减少茶多酚的含量，但是咖啡碱的含量，似乎却很难减少。▼文 I 茶频道（hnchapindao）整理编辑图 I 来源网络，内容仅供参考,转载请联系授权本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。飞鸟工百家号最近更新：简介:走过拼过努力过，为了美好生活作者最新文章相关文章}