738 条评论分享收藏感谢收起赞同 11150 条评论分享收藏感谢收起杭州新丰小吃登陆新三板:是杭州人最爱的老底子味道_新浪浙江_新浪网
　　一说起新丰小吃，杭州人的味蕾大多都会起反应。无论是清晨、中午，还是傍晚，新丰小吃各大门店前都可以看到长长的队伍，大家为的就是那一口老味道：虾肉小笼、特味大包、喉口馒头和牛肉粉丝等。如今杭州人最爱的虾肉小笼和特味大包要登陆资本市场的大舞台了，成为全国投资者的“盘中餐”了。近日，新丰小吃取得股转公司同意挂牌函，成为浙江省餐饮行业在新三板的第一股。
　　一直立足于杭州本土市场的新丰小吃，只做小吃，始终坚持传统老手艺制作，已经成为了杭州家喻户晓的品牌小吃店。新丰小吃的一些招牌小吃还成为了美食家眼中的明星小吃，虾肉小笼、特味大包、香菇菜包、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头相继被评为“中国杭帮菜十大名点”，其中“特味大包、虾肉馄饨、喉口馒头”被杭帮菜博物馆永久收藏。此外，新丰小吃也是首批获得浙江省工商行政管理局颁发的“浙江省知名商号”，先后获得杭州市政府颁发的“新丰小吃&大众名品”，行业协会颁发的“中国十佳小吃名店”等荣誉称号。
　　资料显示，目前，新丰小吃拥有直营店24家，正在经营的加盟店28家。新丰小吃表示，未来公司直营及加盟门店数量将进一步增加。2015年新丰小吃营收1.13亿元；2016年公司营收1.48亿元，今年前四个月的营收为4887万元，呈现稳健增长态势。
　　杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰表示，最近在“第53届国际饭店与餐馆协会年会暨一带一路国际饭店业合作大会”上，杭州刚刚获得了“国际美食名城”的称号，新丰小吃挂牌新三板，也是资本市场对杭州美食的一种肯定。“上市对餐饮企业来说，是一件好事，能进一步打响品牌知名度，推动品牌发展。”叶驰说，这几年，新丰引进了新的投资方，很多方面都做了不少探索与创新。“仅仅从外观来看，无论是门店LOGO还是店面设计，都进行了全新的改造，变得更加时尚化了。
　　在叶驰看来，新丰小吃的成功上市，对于杭州餐饮企业来说，又有了一个新的转型样本。“下一步，协会打算就此方面在行业进行推动提升。”不过，叶驰也提醒新丰小吃的管理层要适应资本市场的新环境，“放眼全国，目前上市的餐饮企业也只有屈指可数的几家。对于习惯了现金交易的餐饮行业来说，上市在管理、财务方面等要求无疑更高了。”
　　在新丰小吃之前，杭州人爱吃的祖名豆腐和祖名豆浆（祖名股份），绍兴人爱吃的咸亨牌豆腐乳（咸亨股份），均已经登陆新三板。在新三板11600多家挂牌企业中，更是汇聚了全国各地的特色小吃和美食，除了我们浙江的新丰小吃、咸亨股份，还有天津的狗不理包子，在西安名气不小的小六汤包，做酸菜的长春朱老六，生产泡椒凤爪的重庆有友食品等。
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新浪地方站陪伴杭州60年，新丰小吃挂牌新三板！这个靠着一份几块钱的杭州老底子小吃，连年营业额过亿！网友：不会涨价吧？
上新三板了！
12月6日，新丰官微通知了这个消息
11月27日，新丰小吃收到股转系统同意挂牌的函。这家源于1958年，陪伴杭州老百姓60年的小吃连锁品牌，成功挂牌新三板。
杭州人的心目中，“新丰”的牌子有多硬？随便举几个例子，大家就知道了：
全杭州那么多家分店，每天早上去买包子必然是要排队的；涨价是要上报纸的；著名面店方老大的老板就说，自家店里面条价格跟着新丰走，新丰涨自己就涨……
肉包两块，牛肉粉丝4块，小笼包10块钱8只！这个已经在杭州老百姓记忆里留存了60年的小吃品牌，硬是靠着几块钱一份的小吃，连续几年做出了超亿元的营业额！
2015年营收1.13亿元！
2016年营收1.48亿元！
以后说起吃新丰小吃
那可是背负着巨大的使命：
为国家股市做贡献呐！
其实，新丰小吃自1958年成立到现在，铺面和门头已经历了多次的更迭。
▲90年代新丰小吃的后厨VS2017年新丰小吃的后厨
▲上一代人在新丰小吃用餐VS2017年新丰小吃二代店堂食用餐
▲90年代新丰小吃门店排队盛况VS2016年杭州G20峰会门店排队情况
新丰这家老底子小吃上了新三板，
会不会让你想起小时候
杭州的各个小弄堂里
飘来的阵阵食物香
现在是不是有些怀念这个味道呢
在杭州还有这些老饭店……
百年老店 闻名中外
楼外楼创建于公元1848年（清道光二十八年），是一家名闻中外的名餐馆，杭州的大部分名菜都出自他们家~它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与众多西湖风景为邻。
楼外楼的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗“山外青山楼外楼”中取了三个字，把自己的小店取名为“楼外楼”。
东坡肉是楼外楼中比较有特色的一道菜，半肥半瘦的猪肉，切成整齐的麻将块大小，软而不烂，肥而不腻。
地址：孤山路30号
推荐：东坡肉 西湖醋鱼 龙井虾仁
人均：162元
面条为主的老字号
奎元馆1867年（清同治六年）创办于杭州，创办人好像是安徽籍的，之后他们家换了好几次老板，但依然坚定不移的经营面条业务，所以最后奎元馆以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
奎元馆的面要称作“坐面”，烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”。奎元馆面条花色品种有150多种，不管哪种，都是美味又实惠~
招牌的话，还得是片儿川和虾爆鳝面，相传片而川配料是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时，所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。
地址：解放路152号(近中山中路)
推荐：虾爆鳝面 片儿川 猪肝面
人均：45元
杭州的宁式面馆
清朝同治九年（公元1870年），浙江宁波人王尚荣在杭州盐桥边开设了一家宁式面馆，以烧制各式汤面为主，兼营酒菜。
当时有很多县里面的秀才来杭州参加考试，为了迎合秀才们求吉图名的心态，因此取名为“状元楼”。后来在1911年的时候，状元楼迁至平房，才改名为“状元馆”。
状元馆的招牌有点多，虾爆鳝面、宁式鳝丝面等都非常有名。除了面食之外，叫化鸡、定胜糕等都很有特色，价格也不贵~
地址：河坊街87号状元馆
推荐：虾爆鳝面 宁式鳝丝面 炸酱面
人均：41元
中华老字号 西湖名菜馆
山外山菜馆创建于1903年，坐落在美丽的西子湖畔杭州植物园内，背靠青龙山，面对山水园，左依玉泉池。绿荫环绕，鸟语花香，是蜚声海内外的西湖名菜馆。
山外山的菜肴以追求自然品质为特色，积极推广杭州传统名菜系列，并首创千岛湖有机鱼系列，其中精品“八宝鱼头王”最受顾客欢迎，享誉“杭城第一家”。
八宝鱼头王鱼肉鲜嫩无比，浓郁的鲜鱼汤汁配上小鲍鱼、海参、菌菇、鱼丸熬出的汤头，简直美味至极~
地址：玉泉路8号植物园北门内
推荐：八宝鱼头王 龙井虾仁 东坡肉
人均：136元
丛林名菜馆
天外天创建于1910年，与楼外楼、山外山一起并称为“西湖三大名菜馆”。天外天位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。
天外天还是一家独特的丛林名菜馆，更是杭菜中“龙井虾仁”的发源地。天外天菜馆创制的“龙井虾仁”，选用鲜河虾挤仁，配以春夏所产的芽茶烹制，茶香特别清心。
除了龙井虾仁之外，天外天的桂花鲜栗羹，也是闻名海内外~
地址：灵隐路40号
推荐：西湖醋鱼王 龙井虾仁 东坡肉
人均：129元
知味停车 闻香下马
知味观是由孙翼斋先生于1913 年创建的。知味观东临繁华商业街--延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，位置独好。
这么多年，知味观一直立足于杭州传统菜肴，结合各地精华，创造出了许多名菜。“鸡汁银雪鱼”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”等精美菜点。真所谓“此味只应天上有，缘何为我落人间”。
知味观的杭帮菜没话说，不过最值得一提的还是名点小吃，什么糖藕、猫耳朵、西施舌、幸福双，光想想就忍不住流口水了~
地址：杭州市仁和路83号
推荐：精品小笼包 猫耳朵 糯米糖藕
人均：77元
杭州人的家乡味道
杭州酒家始建于1921年，那时候还是叫高长兴酒菜馆，兼营美酒佳肴，尤以绍兴陈年黄酒名噪杭城，直到1951年才正式更名为杭州酒家。
杭州酒家以制作、经营地道的杭帮菜而声名远播，慕名光临的国家政要和社会名流不胜枚举，杭州城里的老百姓提起“酒家”无不津津乐道。
最早由杭州酒家出品的叫化童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等杭州名菜，现在都已经闻名遐迩、深受各地食客喜爱。
地址：杭州市延安路205号
推荐：闷骚南瓜 龙井虾仁 杭州熏鱼
人均：81元
老底子糕点
九芝斋始创于民国十四年（1925）年，由稻香春茶食店老板唐达壮出资，初址在中山中路羊坝头，是杭城著名的“三斋二和”食品商店之一。
九芝斋在杭州可谓是无人不知无人不晓的老字号了。店内有中式糕点也有西式点心，种类很丰盛，不过西式的没有中式糕点入味。
九芝斋的榨菜鲜肉月饼是非常有名的，现烤现做，量很多，个头比其他店大一点。建议趁热吃，口感非常好~
地址：解放路109号
推荐：榨菜鲜肉月饼 黄豆清明果 无糖蛋糕
人均：13元
桂子月中落 天香云外飘
天香楼大酒店始建于1927年，以唐代诗人宋之问“桂子月中落，天香云外飘”的名句为该店命名。杭州天香楼声明远扬，又有人誉之为“国色天香”，“天下第一香”。
天香楼的店主善于听从群众的意见，不断的改善菜品，以至于后来还传出了这样的一句俚语：“要划船，西湖六码头；要吃菜，杭州天香楼”。
天香楼的东坡肉也算是名扬中外，肥瘦肉分明，将浓稠的汁水浇在肉，整颗肉都红亮诱人，咬一小口肉，酥烂香糯，又不腻口。
地址：杭州市延安路447号浙江饭店2-3楼
推荐：东坡肉 龙井虾仁 西湖醋鱼王
人均：107元
王润兴酒楼
王润兴酒楼始建于1934年，相传乾隆报答当年王小二一餐之赠，赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆，便是王润兴的前身--皇饭儿，这3个字还是乾隆皇帝亲笔题上去的。
“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何所好，豆腐烧鱼头”是过去挂在杭州王润兴饭店中的一副对联。这对联中的鱼头豆腐便是王小二当年为乾隆做的一道菜，如今已成为了王润兴的招牌。
由于地处河坊街，很多外地游客都会去王润兴酒楼吃一顿，评价都是非常不错的。作为一家老字号饭店，王润兴的菜还是非常值得一尝的~
地址：河坊街101-103号
推荐：乾隆大鱼头 东坡肉 西湖醋鱼
人均：90元
一笼烧卖 名扬杭州
羊汤饭店距今已经有170多年的历史了，有着悠久的饮食文化。店铺简朴干净，具有亲切感。喜欢吃羊肉的人，那么必然不能错过羊汤饭店。
羊肉烧麦+羊汤是许多老杭州日常的早点之一，也是羊汤饭店的招牌。羊肉烧麦是现点现蒸，上薄下厚，一口咬下去，十分具有满足感。羊汤很浓，但是味道却很淡，不是很咸。
羊汤饭店一楼专门卖羊肉烧麦和羊汤，二楼则是点菜区。除了这两个招牌之外，烤羊腿、葱爆羊肉也是非常值得一试的~
地址：中山中路64号
推荐：羊肉烧麦 羊汤 烤羊腿 葱爆羊肉
人均：33元
人的记忆总是会减退
但舌尖上的记忆却能停留很久
就让我们再次去追忆
杭州的这些老底子味儿吧~
点个zan吧！
来源：综合新丰小吃（hzxfxc），西湖之声（fm1054），杭州吃货（ilove-eat），杭州头条（hangzhou8090）
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新三板助推创业创新
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（原标题：新三板助推创业创新）
焦点“小微企业不可能到主板上市，但可以通过在，实现股权融资。”九泰基金认为，新三板的核心是解决中小企业融资问题，它是推动“大众创业、万众创新”的支点。而今年以来新三板融资突破千亿大关，将吸引更多的企业和资金聚集到新三板市场，激活新三板活力。新三板未来的交易会进一步活跃，投资融资功能更活跃。10月19日，国家领导人主持召开金融企业座谈会，再次明确提出“推动形成多层次、广覆盖、差异化的金融机构体系”。安信证券认为，要“推动形成多层次、广覆盖、差异化的金融机构体系”，目前最有效方法就是发展新三板。据统计，沪深主板经过15年时间，至今总共有2800家上市公司；而新三板经过2年时间，已有4000多家企业挂牌。来自证监会的数据显示，截至11月19日，新三板挂牌公司已达4219家，全年累计新增2657家。九泰基金认为，“大众创业、万众创新”并非是克隆一个或，而是营造创新创业的文化。“一个社会要形成良好的的氛围，需要具备三大要素：一是受过良好教育和强烈事业心的人才；二是有利于创业的社会管理体制；三是比较高效的投融资市场。”正因如此，新三板的发展可以帮助小微企业解决融资难的问题，满足第三个要素的要求，同时也有助于缓解国内居民“资产配置荒”的状况。事实上，来自的数据显示，新三板已成为创业公司融资的有效渠道之一。年初至今，新三板公司定向增发实际募资额达863.4亿元，超过同期的募资额716.7亿元。新三板市场不断扩容，融资增长迅猛。而在今年的发行中，私募股权投资参与几乎占据了半壁江山。安信证券研报显示，今年共有47%的私募股权投资参与。挂牌公司中将近50%的公司，前十大股东7个VC的影子。另外，今年上半年设立的新三板创投基金共有735只发生募集，资金额度1187亿元。目前共有14家私募实现挂牌，共计融资293亿元。14家私募基金公司平均资产19亿元，平均营收1.58亿元，平均净利润778万元。同时，根据10月28日新三板副总经理隋强提供的数据，目前新三板覆盖84个大行业，中小微企业占比95%，高新技术企业占比65%，先进制造业占比70%。2015年共有2000次股票发行，融资8313亿元，是2014年全年的525%。新三板企业平均单次融资4236万元。全市场80%企业实现盈利，平均营业收入增长14%，平均净利润增长80%。249家挂牌企业开展了325次带股权激励性质的股票发行，激励核心员工。
认为，随着“着力加强对中小微企业”的金融服务被写入“十三五”规划建议，新三板的蓬勃发展还将继续。其指出，按照过去一个季度的挂牌进度，预计2015年新三板新增挂牌公司将超过2800家，年内新三板已挂牌公司数有望达到4400家。目前，全国股转系统仍有1762家公司处于申报和待挂牌状态，考虑到存量公司的审批压力以及挂牌审核流程的不断优化，预计新三板当前的挂牌进度有望维持。“保守估计，到2016年，新三板累计挂牌数有望超过7500家。”南方日报记者 唐柳雯
本文来源：南方日报
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在潮水一般的资本带动下，一个“大时代”正在来临。从2014年下半年开始，一直以来不温不火的新三板火了，显然还会更火。围绕着新三板的词汇大多是“中国的纳斯达克”、“新三板元年”。截止今年11月，广州新三板挂牌企业已达到93家。在区域分布上，黄埔区（包括广州开发区，30家）拔得头筹，挂牌企业数目为35家。天河区21家紧随其后。其次为越秀区和番禺区。同时，全市还有196家企业已完成股改，距离新三板挂牌仅一步之遥。值得注意的是，没有什么事情能像新三板这样撼动着科技型企业，尤其是一帮只懂技术、只知道钻研产品、没空炒股、两耳不闻资本之事的“技术男”。据数据显示，广州的新三板挂牌企业集中在制造业、软件和信息技术服务业等“高大上”行业。仅广州科技开发总公司就培育出25家新三板企业。新三板无疑撞上了大家的那根神经。但这是为什么？南方日报记者密集询问了20家新三板企业发现，大家对新三板的兴趣集中于三点。有近一半的企业坚定地表示，上板的目的在于融资（通过定向增发）。就像看到别人早早买下的房子增值飞快（上去的公司融资情况不错，而且融资密度可以很高），但是现在买房队伍已经很长了，再晚一些则说不好会不会房价下跌（队伍是否越排越长，甚至政策再来个急刹车）。有8家企业希望通过新三板作为跳板来转板（有可能制定出直接转向A股的绿色通道）。“不想上市的老板不是好老板，更做不出好公司”，但当A股市场遥遥无期的时候，他们看到新三板这个提前到来的二级市场，将来没准有希望转板，随之动心。另外还有10家企业看到了新三板挂牌所带来的股份流通。这些公司处在行业竞争激烈、优势尚不明显的情况当中，它们希望利用新三板来提升品牌，提前占上优势，提升股东价值，“股东跟我干了那么多年，总不能亏待”。政策助推部分尽管新三板属于场外市场，但是今年前四个月，新三板挂牌企业股票发行次数、数量、募集金额已经在总量上超过了去年全年，况且它对公司财报的“颜值”要求不高，容忍你的“颜值”为零甚至负数（不赚钱乃至亏钱）。此外，政策层面不停明示对其偏爱也在一定程度上推波助澜。很多人将其理解为，它是专门为中小微创业公司而生的。补贴来源：根据《广州市人民政府办公厅关于促进科技金融与产业融合发展的实施意见》开展的年科技与金融结合专项资金申报指南广州市各区新三板及四板挂牌补贴政策
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