如何选择合适的食堂承包公司_百度知道
如何选择合适的食堂承包公司
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几点建议希望能帮饭堂承包者定要合企业资质具备饭堂操作水平企业初级选择阶段定要加核实实考察二饭堂承包商能提较完善企业伙食解决案内容应详细、实际具较强操作性且具满足员工用餐需求三便利物流运输饭堂物流配送带较强区域性企业选择候尽量要选择企业周边实力承包商虽饭堂承包商周边进行食堂配送势必造高系列关物流本费用四考察饭堂承包商实力否具规范运营、卫管理制度、考察饭堂品等其重点要考察饭堂否承包商自做防止承包商转单企业考察饭堂承包商政府颁发守合同重信用荣誉饭堂承包伙食本点众口难调遵循合同约定饭堂承包商相较靠谱
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食堂承包公司如何有效降低食堂经营成本
导语：食堂承包公司的管理者必须要了解公司的食堂文化，了解自己的员工，在承包食堂方面要有效的降低食堂经营成本，提供优质就餐条件的同时又优化了公司的财务结构，为今后的经营提供了更多便利。
现今在承包食堂的经营中，如何节约公司食堂运营成本已是广大饮食公司共同探讨的问题。其中有效的使用公司现有资源，并做好资源配置优化工作，减少运营成本，保障公司员工食堂的用餐质量，这样就能使食堂承包公司在市场激烈竞争中越来越有优势，否则就很容易被淘汰。那么饮食公司在承包食堂方面如何有效的做到降低的呢？
食材采购成本
承包公司员工食堂，一般来说就餐人员是相对比较固定的，根据人数计算食材采购量，避免采购数量过多而造成浪费；
食材采购具体方法：对于大米、面粉、调味品等食堂中必须的物件全部采用统一购买的方案，或者是与一些规模较大的出产供应商签订长期的合作事项，保证用低于或者等于市场价格的本钱获得优先的供货，并且确保物品的质量，减小食堂的运营成本；
采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价；
采购回来的食材要保证质量，如遇到以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工。只有环环相扣，才能保证食堂饭菜的质量和经营成本。
合理的管理库存
食堂承包公司在员工食堂库存的食材尽量做到用完再进，以免久放变质而浪费；而对一些因季节或别的原因影响而容易涨价的食材原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要妥善保存好，否则变质造成更大的浪费。
建立员工监督制度
在承包食堂的管理中建立食堂员工相互监督制度，杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。对出现不良现象的举报应该给予奖励，同时要为他们保守秘密。
食堂菜谱设计
在公司员工食堂中，对菜谱设计上，应注意荤素搭配。其中个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。
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专注于食堂承包领域数十载，并立志打造广州快餐配送第一品牌，服务于广州、深圳、珠海、惠州、东莞、佛山及其它广东地区，为世人配送营养快餐，为企业提供饭堂承包。选择食堂承包公司要注意哪些问题？
现在饮食安全存在重大隐患，总担心吃到不放心的食品，像地沟油、病死猪肉等很多食品卫生安全问题，如今怎样选择一个放心的食堂承包商呢？大致有以下几点考证办法：
必需实地调查承包公司的投资范围，审慎评价饭堂承包商的经济实力，参观所承包的工厂饭堂对照其宣传材料能否相符。由于仅有一个简易办公室的空壳公司，借厂参观倒卖合约的事情。
无锡食堂承包公司能否具备成功的饭堂管理形式，由于饭堂生意都的分散管理的，当老板的不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢？应要求饭堂承包商讲解及提供管理形式，实地调查饭堂管理形式的施行效果。
承包商能否具备庞大的物流配送中心，由于做任何消费都需求利润来维持，利润从哪里来？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。无锡食堂承包www.jscy78.com/
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食堂承包找东莞康骏 东莞市康骏膳食管理服务有限公司是一家以食堂承包为主要业务的生产型有限责任公司，公司创建以来，始终奉行“真诚服务，顾客至上”为服务宗旨，不断开拓进取，大胆创新，服务与每一个工厂、学校、企业单位，致力提供优质的食堂承包，满足客户的需求。公司地址：松山湖工业北路11号东莞市康骏膳食管理服务有限公司成立于2017年，专业从事承包工厂、学校、医院、企事业单位食堂承包，食材配送口味面向全国大众化，菜系以川、湘、粤、鲁菜为主，菜品以称重，小炒、煲仔、烧腊、卤水、扒饭、营养套餐、自选、粉面、早餐、大众餐等模式。曾合作广医学院、似诺电子、兴昂鞋厂、新科电子、方大材料厂，可同时提供上万人就餐，欢迎客户来电洽谈。东莞市康骏膳食管理服务有限公司自成立以来，员工培训营养搭配，吸纳人才方面不断进取，给现合作厂商提供优质可口的饭菜。 我们坚持“以人为本，以诚信为先，以创造价值为荣”的核心理念，成为全体前进员工共同奋进的主旨。东莞康骏提供的食堂承包注重细节，所需服务时间大致要全年，力求精益求精。公司领导率领着全体员工，完善的管理体制以及绿色、健康、营养、安全的服务特色，的工作作风，东莞康骏得到了东莞市的工厂、学校、企业单位一致好评。 东莞康骏营业时间是周一至周日，如果需要我公司提供服务，各需求者可以通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约进行预约。食堂承包的费用是按套餐计费，双方的合作方式为一方出资一方出力，若双方合作成功，可通过在线支付;现金支付;银行转账付款。秉持真诚的态度，使我们能以顾客的立场为出发点，细化工序管理，严格质量过程控制，使食堂承包质量和能力始终保持在东莞市前列。 随着现代化建设进程的进一步加快，在项目合作行业领域中，东莞康骏带领一批专业的人员在广东东莞沙田镇、望牛墩镇、洪梅镇、南城区、万江区、石龙镇、黄江镇;广东广州白云区;广东惠州惠阳区;广东茂名茂港区;广东汕头金平区范围内为广大的工厂、学校、企业单位提供优质的服务。本公司以打造优质食堂承包服务为根本核心，不断努力改进，已取得广大工厂、学校、企业单位的一致认可，一切源自专业，竭诚为您服务。倘若您对我们的专业饭堂承包，食堂承包服务，企业食堂承包，怎么选择食堂承包，食堂承包方案信息还心存疑虑，欢迎致电联系了解详情
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企业应该选择什么样的食堂承包方式
关键词：食堂承包方式
食堂承包方式是可以面谈的，也就是说，应该怎么样合作，怎么样操作食堂是可以进行双方协商的。就目前而言，目前常见如下几种食堂承包方式：
固定就餐（食堂承包）模式贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此与贵司结算。A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B、客户自定职工一天伙食标准。C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。D、我公司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭。E、根据就餐人数，每月结账一次。
自由消费（食堂承包）模式贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多种品种，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B、我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭现金或现金购取餐票自由选择，丰俭由人。C、中式套餐类：每餐设有20个品种荤素菜式，自由选择，价位5元起不等。（例如：5元可吃二荤二素，米饭自由吃，任吃饱，送例汤）D、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。
自由点餐（食堂承包）模式以美食广场的形式，按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为0.50―5.00元多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账，并按此与贵司结算。那么企业应该选择什么样的食堂承包方式呢？
九鼎膳食多年的食堂承包经验总结如下：
1、根据企业就餐人数，我们认为：200人以内企业适合选择固定就餐食堂承包方式；200-500人适合选择自由消费食堂承包方式；500人以上可以选择自由点餐食堂承包方式。
2、根据企业的员工伙食情况，我们认为：员工包吃的企业适合选择固定就餐食堂承包方式；补助伙食费的企业适合选择自由消费食堂承包方式；不包吃的企业（也许伙食费全部以工资的形式发给员工）适合选择自由点餐或自由消费食堂承包方式。
3、根据企业或单位类型，我们认为：小型工厂、企业、事业单位适合选择固定就餐食堂承包方式；大型工厂、企业适合选择固定就餐食堂承包方式或自由消费食堂承包方式；学校、医院、车站适合选择自由点餐食堂承包方式。
关键词：食堂承包方式}