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绝味鸭脖怎么保鲜啊？买了堆绝味回来，吃不完，放冰箱就行吗？
绝味鸭脖怎么保鲜啊？买了堆绝味回来，吃不完，放冰箱就行吗？
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绝味直接放在冰箱里也能保鲜。也可以买门店有真空包装的产品，你买那种，就能保证绝味的口感，有整只绝味鸭的，还有鸭掌，鸭翅鸭脖什么的也都有真空包装的。
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第A03版：今日关注
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鸭汤放冰箱半月 少年喝下中毒了
南安一初中生目前尚未脱离危险，医生提醒，冰箱保鲜并不保险
N海都记者 张凯航 海都讯 喝下放在冰箱中半个月的鸭汤，南安初中生小军（化名）食物中毒，被送入泉州市儿童医院ICU病房，截至记者发稿时尚未脱离生命危险。
放在冰箱保鲜层当中的食物，放久了会引起中毒吗？昨日，海都记者咨询了专家，其实，保鲜并不保险，食用隔夜菜，引发食物中毒的可能性极大，必须谨慎食用，而食物存冰箱，也有好些细节须小心。 在ICU病房抢救 4天仍未脱险 泉州市儿童医院ICU病房负责人巢建新透露，小军是本月17日由南安转送来治疗的，当时已面色苍白。检查显示，中毒的可能性最大。
中毒的根源，嫌疑最大的是一份放了半个月的鸭汤。家属说，鸭汤是本月3日剩下的，一直放在冰箱保鲜。17日中午家中无人，放学回家的小军从冰箱中找出鸭汤加热后食用，食后出现头晕、呕吐、意识不清的症状，被紧急送医。 医生：熟食放超三天如食毒 “不要想着放冰箱保鲜就没事了，如果不小心，很容易就会出事。”泉州市儿童医院门诊部主任方维民说，放了15天的鸭汤，吃下去肯定要糟。
方维民说，日常生活中食用隔夜菜存在大量隐患，只要存放超过24小时，即使放于冰箱保鲜，食物中的细菌也很容易致病，而存放超过三天的熟食，细菌数量更惊人，如果继续食用，无异于食毒。 方维民说，每年5至10月，该院都会接诊不少食物中毒病患，其中因为食用过期肉类而引发的细菌性食物中毒病例又占了大多数。在未经冷冻处理的情况下，肉类食品其实很容易变质，产生大量细菌，人体食用过后，就可能引发食物中毒，如果食入数量较大，危险性更高，严重时甚至出现感染性休克、中毒性脑炎，以及身体多脏器功能受损及衰竭，后果不堪设想。
方维民提醒，类似细菌性食物中毒，有一个特点，就是发病迅速，一般食用之后4个小时左右，就会表现出呕吐、腹痛、腹泻、精神萎靡的症状，严重的，还会产生便中带血、休克等症状，市民朋友们切不可当做简单腹泻对待，盲目用药，应当及时送医，否则耽误治疗，最终导致身体严重损害。 □延伸阅读 冰箱中食物到底能放多久 如何防范病从口入，结合临床经验及生活见闻，方维民也向市民支了几招。
隔夜的食物，最好不要食用；日常购买虾蟹，要切忌死虾死蟹，这两种动物死后发酵迅速，超过半天时间，就会产生大量毒素，这也要谨慎防范；生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，实在不行，在盛放器皿之上，加盖一层保鲜膜，也能减缓变质、交叉感染的速度；而家里的冰箱，也不应忽视，3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”，避免细菌长期滋生。
此外，对于平常中较为容易被忽略的腌制食物以及蜂蜜，方维民也给出建议：腌制食物最好少吃，因为腌制过程中若处理不当，就会产生变质，此外发酵过程中也容易产生亚硝酸盐，大量食用也可能引发中毒；至于蜂蜜，存放不慎，特别容易滋生细菌，最好于阴凉处封闭储存，一旦出现酸味或色泽变化，则不可食用。
冰箱中的食物，到底能放多久？近日，人民日报官方微博的小编们，也就此给出了答案。在该份综合财新LIFE、扬子晚报、钱江晚报、果壳网、科学网、杭州网等多家媒体报道的微博中，曾详细列下了冰箱中食物的寿命。 剩饭：冷藏不超过3天
梨：冷藏1至2天
柑橘：冷藏7天
苹果：冷藏7至12天
菠菜：冷藏3至5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
牛奶：冷藏5至6天
酸奶：冷藏7至10天 熟蛋：冷藏6至7天
鲜蛋：冷藏30至60天
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
海峡网 版权所有 保留所有权利相信很多朋友都在路边买过烤鸭，路边的烤鸭香飘十里，每次路过都有一大堆人在排队，总是忍不住跟风也买上一只，路边的烤鸭不仅香气十足，而且还非常便宜，18块钱能买上一大只，能装一大碗，图方便不管是下酒还是下饭都非常有食欲。
但是最近新闻爆出，这样的烤鸭大概30天就出栏，有的甚至毛都还没长全就进了屠宰场，有的鸭子甚至是用药物“催”着长大的，一只鸭从饲养到上烤炉甚至毛都没长全，饲养员表示自己从来不吃自己养的鸭子。
路边摊和小店是这些鸭子最好的去处，但网友看了新闻之后纷纷表示以前年少无知，现在我再也不敢吃路边的烤鸭了。不敢吃路边烤鸭没关系，小编教你一招在家自己烤，吃的健康又放心，准备食材：鸭子、倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉和八角粉1、将鸭子取出内脏洗干净，将盐均匀的洒在鸭子的里里外外，放入放入盆中备用2、准备老抽、生抽、花椒粉、八角粉，冰糖料酒，葱姜蒜、料酒调成酱汁均匀的抹在鸭子里里外外，再给鸭子做个按摩，将按摩好的鸭子放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏腌制一天一夜。3、按摩腌制好的鸭子已经很香了，此时将上面的葱姜蒜取出挂在阴凉通风的地方晾干表面的水分。
（用牙签扎一些小孔，更方便入味）4、此时将冰糖、白醋、蜂蜜，搅拌成一个脆皮水，（冰糖要化开，可以入锅熬）用鸭子将脆皮水刷满鸭子的身体，没用冰糖可以用白糖代替，但是冰糖做出来的脆皮水，烤出颜色鲜艳，甜度更适中。5、将刷好水的鸭子放入锅中烤20分钟取出，刷上脆皮水，再放入锅中烤20分钟，取出再放上脆皮水，如此循环往复3、4次烤出来的鸭子，外酥里嫩，香脆可口。（这个步骤千万不能省略，这是一只烤鸭好吃的关键。）
一只外酥里嫩的烤鸭就这么做好了，自己在家自制烤鸭虽然过程比较复杂，但是自己可以在菜市场买现杀的活鸭，自己动手吃的健康吃的放心。跟大家分享一个烤鸭的吃法，烤鸭蘸酸梅酱超级好吃，酸甜适中的酸梅酱综合了烤鸭的油腻，酸酸甜甜越吃越香。
爱美味也要爱护自己的胃，自己动手做烤鸭了解一下！特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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把一只鸡放进冰箱，为何出来后变成了一只鸭子
，因为冰箱里有变压器
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十五字十五字十五字十五字十五字十五字十五字十五字十五字~~~
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