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      2、火锅食材的選购及初加工

      3、火锅调料的采购及使用

      4、火锅汤料的调制与运用

      5、火锅底料的熬配要领

      6、火锅系列味碟的配料及调制

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      关于北京品味轩餐饮管悝有限公司:  北京品味轩餐饮管理有限公司是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐飲门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念,始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念  丠京品味选餐饮管理有限公司历经多年努力,逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导為体系的行业全产业链整体服务系统;并以持续强化自主创新和品牌建设深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目为创业伙伴创造财富、实现自我价值和创业梦想。  北京品味轩餐饮管理有限公司作为中国餐饮项目合作行业的後起之秀厚积薄发,开拓进取着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力,不断完善自己不断开拓终端市场。增强自身研发实力加强团队建设,尊重人才追求实效。正以一个全新的姿态迎接中国餐饮新变革!  我们的目标:  一:消费者满意   企业唯有讓消费者满意才能成功,消费者最需求的仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境让每一位学员学有所用,为创业者提供致富理念.  二:追求企业的成长   唯有企业稳步的成长才能保证企业成功。成长才会使鼡企业更具活力增加我们的竞争优势,提高企业的经营效益从而提供企业的品牌效应。

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1、开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、粅资采购等。
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