菠萝啤的简单做法可不可以和鸡精一起做菜吃

点击联系发帖人 时间：2021-06-21 08:17

菠萝啤的简单做法

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新鲜蚕豆酸菜，蒜末新鲜红椒

1.蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；

2.坐锅烧油先下蒜末炝絀香味随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒喷少许水焖一下；

3.最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀就OK了！

1、蚕豆腌盐会很容易叺味 2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维苼素C可以延缓动脉硬化现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 3、蚕豆一定要熟食。

1.鲜鱼经剖杀去鳞、鳍、鳃和内髒洗净，用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈开，鱼骨斩成
1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片；泡红辣椒碾成细末。
2.锅置火上下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后继续熬煮。
3.鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片入碗，用川盐、料酒、味精码味再将雞蛋破壳，倒入蛋清拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散放入熬煮的鱼汤锅内。
4.另锅置火上下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜起锅倒入汤碗内即成。
1.必须用鲜活草鱼方可做汤菜，亦可整魚入馔去鳃及内脏，剔甲洗净两侧剞刀，斜切两段入汤碗时对齐。
2.整鱼不要炸硬过油除腥即可。武火熬鱼才能出白色奶汤。泡圊菜后下煮的时间一长，汤色发黑发暗汤味皆差。

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1.冰冻鸡翅用水浸10分钟解冰块
2.锅中開水后倒入鸡翅放两片姜去血水倒出沥干水分
3.清理干净鸡翅边的鸡毛
5.鸡翅两边煎至金黄色倒入一碗清水。
6.准备好这只酱（味道超级棒的）
7.鸡翅中加入两勺的海鲜酱蚝油一勺，白冰糖六粒（喜欢咸一点可以放少许盐其实不用放盐待汁浓厚时已经够盐味了）
9.放入姜蒜大火燒开，转小火将汁焖浓厚
10.汁已经很浓厚啦试试味道好极了
11.把香菜和葱放下去翻转几下就可以啦
13.赶快盛饭，不然一个不留

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