无人货架遇冷，新零售下半场谁能吃鸡？甘来撑起无人零售风口
无人货架遇冷，新零售下半场谁能吃鸡？甘来撑起无人零售风口
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来源：作者：责任编辑：李超
　　2017被称为新零售的元年，一年的时间，有人将线上的影响力带到了线下，大品牌效应让传统的零售变得更加时髦；也有人继续在线下耕耘，针对人、货、场的升级改造，则让传统零售在成本与体验上得到更大改进。
　　伴随着Amazon go的一声炮响，无人零售在世界范围内开了花。在国内，包括甘来、缤果盒子、便利蜂、果小美与猩便利在内的头部品牌则崭露头角。
　　而作为世界“奇葩”的无人货架，从一开始，就注定了吸引人们的眼球。不用安排值守、也不用任何安全防范，只需要一个二维码，用纸箱搭建起一个简易的零食货架，就可以让财源滚滚来，这样一件大好事，说给谁恐怕都会动起心思。于是，一个个无人货架品牌跑马圈地，不仅占领了一个个办公区域，也占领了2017的半个年度。
　　无人货架与大逃杀
　　在2017年度，和无人货架同样火起来的，是一款叫绝地求生的游戏。一百号人，投放到一块无人岛上，不管是战斗用的手枪步枪冲锋枪，还是急救用的绷带药包止疼药，在岛内你可以搜索到各种生存资源。打倒其他人，你才能离胜利更近一步，而活到最后的人才能吃到鸡。
　　从某种意义上，无人零售领域就像在进行一场大逃杀的求生游戏。而无人货架就像其中风头最劲的人，从一开始，就捡到三级头、三级甲，步枪满配，甚至还有人捡到安了八倍镜的98k。
　　在商场上，资金就是装备，当然重要。一如猩便利，短时间内大量融资，好似落地就穿上了二级套装，在商业上建立了不算不低的护城河。随后则开始利用手上优质的装备大开杀戒，全资收购51零售，将便利店铺到全国各地，手起枪落，一时间不可谓不风光。
　　可是，熟悉游戏的人都知道，这游戏专注击杀可能会获得一时的快感，但却并不能带来最后的胜利。必要的装备是不可或缺的，但有了最强装备，一旦被拉下马倒地也只是时间的快慢问题。于是你会发现，有人像无人货架如猩便利一样出尽风头，最后一样麻烦缠身；也有人低调耕耘，像智能售货机如甘来一样稳扎稳打，步步为营。
　　致命的自负：无人货架与破窗效应
　　无人货架就像是穿着豪华装备、手握优良枪械，上了战场的人，有优势不假，但却也有着随之而生的弱点：致命的自负。
　　犯罪学里有一个理论叫作破窗效应，该理论认为环境中的不良现象如果被放任存在，会诱使人们仿效，甚至变本加厉。一幢有少许破窗的建筑为例，如果那些窗不被修理好，可能将会有破坏者破坏更多的窗户。最终他们甚至会闯入建筑内，如果发现无人居住，也许就在那里定居或者纵火。
　　无人货架就像一栋有着天生破窗、还放任不管的房子，房子的主人觉得现代人的素质已经够高，已经不会出现小偷小摸的行为，再加上现在安上窗户的成本也不小，如果把房子安在富人区，就不用再担心偷窃问题了。这就像在绝地求生游戏里一身神装的人，自负地觉得有这装备，已经可以横着走了。殊不知，破窗的成本太低，面对铺满全国的无人货架，修复的成本却又太高。
　　大家不妨联想自己中学时的自习课，尽管老师一再强调，自己在不在，大家都要自觉。但在与不在，就真的有太大区别。自习室一旦出现讲话声，破窗效应就会发生，这趋势也就停止不下来了，而到最后，大家也可以想象到，一个闹哄哄的自习室，迎来班主任急促的脚步声。
　　不可预期的未来：无人货架的 X因素
　　新零售，无非在想象另一种可能。如果说甘来智能售货机所想象的去人化零售与管理，那无人货架则想象的，则是道德乌托邦的可能。
　　不过这个乌托邦，也许并没有想象中美好。据可见的数据显示，现在无人货架的货损率其实早已过了行业所谓5%的红线。如果说偷窃的破窗，对货架商而言，多少还有心理准备。但对不可预期的未来，才是无人货架的真正问题。
　　就像早期共享单车的投放，由于量小入局者少，早期用户自制力高，单车也便于管理，对于城市交通而言其实是有益的补充。但到了后期，随着恶性竞争与无节制投放，用户的行为变得越来越难控制，共享单车就成为了城市管理的难题。
　　对于现在的无人货架而言，也是一样的问题。比如，现在的无人货架其实是不存在点位费用的，所以尽管有货架商一个个倒下，也会不断有新鲜血液涌入，因为成本与门槛实在是太低了。而可以想象，在可以预见的未来，伴随着这个领域越来越成熟，又会不会被物业方或是点位主加派从前未有的点位费，就未可知了。
　　所以，是出现新的问题反向放大货损问题，还是直接是新的问题成为压倒骆驼的最后一根稻草，对于无人货架而言，都是极有可能的。
　　无人零售的不同逻辑
　　虽然同属无人零售，即使都是在距离上更接近了消费者，但智能售货机和无人货架的逻辑很不一样。
　　相比无人货架，甘来智能售货机在成本和效率上做的减法是更能收到成效的。据某从业人士透露，经过几年运营，甘来智能售货机目前已经将管理成本降低了15%，过去传统店长需要做的事情，诸如监控店面资产以及补货通知，其AI系统就能轻易解决。更让人值得期待的是，甘来智能售货机降低人的成本倒是其次，减少因人带来的协同摩擦，让零售摆脱人的掣肘才是更使人兴奋的。
　　简单来说，甘来智能售货机是给传统的店长找到了一个合适的替代人。而无人货架却显得比较超然，直接跳过了这一功能性岗位，因为在其想象的道德乌托邦内，并不存在这样一个位置。监控店面直接放任自流，至于说补货，就算按照理论上的一天一补，但这样前现代式的补货手段，又有多少效率可言呢？
　　在新零售的第一个春节过后，笔者所在公司的两个无人货架，到现在也没能得到更新，兴许要等到年十五过后了。
　　在多年以后，无人货架的泡沫消逝之后，大家也许会想起，在2017的农历年末，猩便利的大量撤店，也许会被认为是第一个破窗者。而当悬在无人货架头上的达摩克里斯之剑终于落下，无人零售的真正可能，是甘来智能售货机还是无人货架，也会被大家知晓了。[责任编辑:李超]
光明网版权所有年后大洗牌！无人货架还能走多远？年后大洗牌！无人货架还能走多远？友客集合百家号据不完全统计，目前市场上有超过50个无人货架项目，大到阿里、京东这些巨头，小到不知名的新立企业。其实，早在2015年无人货架就已经有了，经过2年多的发酵，在2017年末到2018年达到了顶峰，随着无人货架的迅猛发展，许多问题也就渐渐显露出来。年前网上闹得火热的X公司无人货架的BD被大规模裁员事件和办公室白领无端成为无人货架货损率高的“背锅侠”事件，正好将无人货架病毒式扩张的弊病暴露了出来。为了快速抢占市场，大部分无人货架运营公司在没有摸清自身经营模式下就进行疯狂的抢城夺地，从一二线城市到三四线城市，但凡能放下货架的，都将手伸了过去。招募了大量的BD和加盟商，却又因战略性的调整或者融资不利倒闭等原因，许多站点说撤就撤，人员说炒就炒，不少加盟商和BD受骗，不仅说好的奖金没有，连工资都不知道找谁发。如今的无人货架项目就如共享单车，进入门槛低，谁都能进来插一脚。融了一笔资金，万一玩不好就甩锅。无人货架看似简单，只需将一个摆满商品的几百元的架子放在办公室(或者其它地方)，等着人们自觉付款购买就好了。但其中所涉及到的：商品供应链、购销系统平台、运营管理和站点市场竞争等都需要有真材实料的本领来运作的。日前，领蛙被卖、七只考拉转型、猩便利大量裁员等无人货架项目的失败，有部分人就提出都怪白领素质低，吃垮了无人货架。而事实上，纵观如今的无人货架发展情形，各公司BD们的恶性竞争、行业潜规则、运营人员素质参差不齐、运营团队管理不当、供应链断层等问题频现，如若真以白领素质不高导致无人货架货损率高，从而使无人货架行业发展进入寒冬的话，白领真是比窦娥还冤。很多人在唱衰无人货架行业，但我认为，无人货架正是打通新零售的关键节点。无人货架行业虽然进入门槛较低，但是资本市场的原则向来是优胜劣汰，能者生存。无人货架发展到最后只会留下玩得起和会玩的人！那么无人货架应当如何玩？第一，利用大数据商用的契机，为无人货架提供技术支持。准确的分析用户习惯、区域消费习惯等给货架提供最优的产品组合，提高销量。同时还可以给潜在消费者和已有消费者投放精准广告等等。第二，重视供应链的作用，形成规模效应，提高效益。无人货架不比大型商超，可以容纳大量的产品，站点又比较分散。非常考验运营者的供应管控能力，只有达成一定的规模，和供应商达成战略合作并且形成系统的物流配送，才能大大的降低成本，提高效益，跑赢其它竞争者，脱颖而出。第三，拥有和规模相匹配的管理能力及应变能力。大规模攻城略地之后，如何盘活疆土是重中之重。无人货架发展势头迅猛，在有一定规模之后，对外，管理者要有足够的魄力能跟周边各界达成战略合作。同时，还要实时把握行业发展方向，及时调整企业发展战略；对内，面对新加入的众多成员，要协调好员工和业务的关系，提高员工素质，避免行业恶性竞争；以考拉便利为例，考拉便利在无人货架行业弊端初现的时候，及时调整战略，逆流而上，稳步发展。据悉，考拉便利是考拉先生旗下的，考拉先生是新型的社区O2O电商企业，有了考拉先生强大的技术开发和数据分析能力的加持，使考拉便利具备了发展的先天优势。在供应链上，考拉便利已经和多个零售龙头企业达成合作，直达品牌方供货稳定且成本低，有更高的利润空间。无人货架由于进入门槛较低，运营管理等问题，使无人货架始终存在食品安全隐患。考拉便利早早意识到这一点，已经和中国人民保险合作，中国人民保险为考拉便利食品安全做背书，提高食品安全保障。无人货架前期的竞争说到底是点位的竞争。大部分公司是通过BD去铺排市场，抢占点位。考拉便利不同的是，在企业层面直接跟多家物业达成战略合作，强强联合，有效避免恶性竞争。一家有远见、有底线、有战略的企业，我相信，考拉便利未来将会像打车行业中的滴滴、共享单车中的摩拜、外卖行业中的美团一样，成为无人货架行业竞争中脱颖而出的佼佼者。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。友客集合百家号最近更新：简介:专注互联网商业解说！作者最新文章相关文章还没有帐号？ 赶紧
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无人便利店:拿了就走,躺着挣钱?| 工场前沿社
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&&发表于: 02-26
&&&&&&摘要:创新工场自2017年初开始关注无人便利店这一业态,最终锁定并投资了F5未来商店。在这前后,缤果盒子、淘咖啡、TakeGo等项目也分别获得融资或落地。无人便利店成为投资界、媒体圈的热点话题。关于无人便利创新工场自2017年初开始关注无人便利店这一业态,最终锁定并投资了F5未来商店。&&&&&&&&&&&&在这前后,缤果盒子、淘咖啡、Take Go等项目也分别获得融资或落地。无人便利店成为投资界、媒体圈的热点话题。&&&&&&&&&&&&关于无人便利店,我们想讨论几个问题:&&&&&&&&&&&&? 无人货机很早就有,为什么一直没能火起来?&&&&&&&&&&&&? 无人便利店为什么在今年火速蹿红?&&&&&&&&&&&&? 无人便利店的模式是尘埃落定,还是有待验证?&&&&&&&&&&&&? 无人便利店竞争是否会腥风血雨、不死不休?&&&&&&&&&&&&▍无人货机很早就有,为什么一直没能火起来?&&&&&&&&&&&&无人货机自2000年在中国出现,至今已经有17年的时间,此后也出现了各种无人值守设备,包括自助披萨机、自助咖啡机,但从来没有像今天一样形成焦点话题。&&&&&&&&&&&&一个重要原因或许是,单纯的机器很难形成一个鲜明的品牌认知。&&&&&&&&&&&&举例来说,我们去吃哈根达斯冰激凌,吃之前对哈根达斯的口味和服务就会有个初步印象。这个印象来源于经验和广告,是对品牌的认知体现,但我们对机器很难产生这样的认知。&&&&&&&&&&&&而无人便利店以“标品+服务+体验”的方式,让用户有可预期的、差异化的体验,这可能体现某某机器做的咖啡比较好喝,或者某某机器卖的盒饭比外卖的好吃,有了这种印象,也就有了鲜明的品牌认知。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&▍无人便利店为什么在今年火速蹿红?&&&&&&&&&&&&无人便利店在今年火速蹿红,和阿里对新零的鼓吹关系密切。尤其是今年以来,盒马鲜生、便利蜂等新零业态赚足了眼球,线下原生的新型流量入口成为投资人追逐的对象。这类流量入口的特点是重复出现和高频次,越多的人越高频次出现,就越有价值,无人便利店完美契合了这一点。&&&&&&&&&&&&所以,无论是便利性、时效性、体验性,无人便利店的业态创新,都可能会带来不一样的惊喜,这对零公司和风险投资人有着莫比寻常的吸引力。&&&&&&&&&&&&长期来看,无人便利店的出现是人力成本发展到一定阶段的必然结果。无人便利店占地面积小,租金和开店的前期投入远低于传统门店,也不需要过多的维护人员。无人便利店选址更灵活,除了客流量大的购物中心,也可以进入写字楼,消费场景更广。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&▍无人便利店的模式是尘埃落定,还是有待验证?&&&&&&&&&&&&目前市面上无人便利店有三种技术解决方案。一种是以亚马逊Amazon Go为代表的技术流派,一种是缤果盒子等使用的RFID技术,一种是F5未来商店使用的机械臂技术。&&&&&&&&&&&&创新工场认为,Amazon Go可能是无人便利店的终极形态,综合运用了机器视觉、深度学习算法和传感器融合技术,都是最前沿的研究课题,目前并不具备大规模推广的条件;RFID不是新技术,它已经有几十年的历史,在物联网领域被广泛使用,比如汽车、手机支付等领域。&&&&&&&&&&&&目前一条RFID的成本约为0.5元,一般使用在高客单价产品中,比如色拉、酸奶等。快消品客单价低,RFID成本在毛利润中占比太高,要想均衡价格,只能用高客单价产品补贴低客单价产品。在未来RFID成本大幅度降低之前,成本控制仍然是一个挑战。&&&&&&&&&&&&F5未来商店采用的是机械臂技术,由软件控制机械臂完成取货、加热等任务。比较而言,机械臂技术成熟,且成本更低。F5未来商店可扩展性强,可以把各种各样的无人值守设备加进来,实现更多功能。&&&&&&&&&&&&从目前来看,还没有哪种技术流派已经有明显的优势。不管是RFID还是机械臂,创业者需要考量的是,在Amazon Go模式成熟到大规模商业化之前,能否用现有的技术,快速占领存量市场。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&▍无人便利店竞争是否会腥风血雨、不死不休?&&&&&&&&&&&&投资风口、巨头涌入,无人便利店看似要像共享单车一样,开始跑马圈地拼规模、坪效。但实际上,无人便利店的竞争格局还远远谈不上你死我活。&&&&&&&&&&&&据商务部2017年初的数据,2016年中国社会零总额为33.2万亿,据艾媒咨询预测,2017年无人零商店交易额预计达389.4亿元,粗略估计,无人商店销额仅占社会零总额的千分之一。这个蛋糕太大,彼此之间尚且谈不上竞争。&&&&&&&&&&&&创新工场认为,无人便利店的竞争者不是彼此,而是便利店、夫妻老婆店、街头早餐摊这些传统业态。用户并不会因为“无人”就去消费,而是因为商品符合需求、便捷,至于是7-11、全时、夫妻老婆店或者F5未来商店并不重要。&&&&&&&&&&&&&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/1a9efe9b943faf36b94fab11c63f0e96.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&无人便利店:拿了就走,躺着挣钱?&&&&&&&&&&&&本文转载自AI财经社(ID:aicjnews)&&&&&&&&&&&&作者陈芳&&&&&&&&&&&&中国版的无人便利店来了,而且来势汹汹。与亚马逊这样谨小慎微的业界大佬相比,中国版的无人便利店似乎一夜之间遍地开花,7月初,国内无人便利店在一周内2笔融资超1.3亿元。&&&&&&&&&&&&在上海长阳路,缤果盒子欧尚店。这个15平米的小店位于路边,看上去像一个颇具科技感的大号报刊亭。通过玻璃,可以看到里面玲琅满目的商品,消费者只需要扫描玻璃门上二维码,店门方可打开,顾客可以自由选择货架上的商品,然后放到收银台上,不到1秒时间能自动识别商品总价,选择支付宝等几种支付方式付款,站在门口等待几秒,识别出商品付款后,门会自动打开。如果有商品没付款,店内会用广播提示,有未支付的产品。&&&&&&&&&&&&就在数天之前,这家店因为室温过高而暂时关门,“巧克力的甜甜圈好多都化了。”尽管缤果盒子如今在上海仅有两家,全国加起来才10家,但按照缤果盒子的计划,接下来一个月的时间里,这种街边的“临时建筑”要在全国开到200家。在7月初完成1亿元人民币的A轮融资后,这家已成立四年的公司宣布要在一年内铺设5000个网点。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/e46a4e0cd1ab3dfc9390f.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&顾客从上海首家无人便利店边上走过&&&&&&&&&&&&类似缤果盒子的故事正在上演。F5未来商店对外宣布已完成3000万元的A+轮融资;娃哈哈与深兰科技签订3年10万台、10年百万台Take Go无人店的协议。&&&&&&&&&&&&自从阿里巴巴不久前推出无人店“淘咖啡”后,业界就掀起一股讨论的热潮。不论是看好还是唱衰,都没有阻挡入局者的野心。&&&&&&&&&&&&从无人机、无人驾驶汽车到无人工厂,越来越多的领域和业态趋向无人,而从项目可行性、技术应用、用户覆盖范围以及推广前景,无人便利店更具有迅速落地和快速复制普及的可能。&&&&&&&&&&&&资本的涌入让无人便利店迎来春天,然而被“黑科技”加持的无人便利店真的会成为一门好生意吗?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&资本和黑科技 &&&&&&&&&&&&7月20日,上海天气炎热,两个来自便利店行业鼻祖日本的同行,站在上海长阳路上的缤果盒子欧尚店门口,一边拍照一边仔细查看。他们冒着酷暑,来学习中国在便利店业态上的新技术应用。&&&&&&&&&&&&缤果盒子采用人脸识别进行购物安全保障,当消费者进入商铺购物,一旦发生偷盗行为,系统会主动记录其偷盗过程,偷盗者将不能再进入任何一间缤果盒子店。店内商品的识别全靠贴上了RFID的标签,如果不结账,出门时,门不会打开。这种电子标签,在中国的成本是4毛钱,而日本同行介绍说,在日本只需要几分钱人民币。尽管标签成本比日本高,但缤果盒子的整体运营和科技投入,还是得到日本同行的赞许。&&&&&&&&&&&&更重要的是,它也得到资本的认同。启明创投合伙人黄佩华告诉AI财经社,财务顾问把缤果盒子介绍给她时,就觉得这个模式比较新。“去到店里,发现降低了人力成本,觉得是比较好的商业模式。”黄是一位明星项目的投资人,曾投资摩拜、土豆网。今年3月份接触后,她只用1个月就决定投资。7月3日,联合纪源资本、源码资本、银泰资本投资缤果盒子1亿元。&&&&&&&&&&&&4年前,F5未来商店创始人兼CEO徐海成谋划做无人便利店时,市场上找不到一个玩家。4年后的今天,无人便利店如雨后春笋般涌现,这让他感到既兴奋又有一些担忧。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/5678643cda9ecd61d86c69.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&淘宝造物节上的淘宝会员店 &&&&&&&&&&&&兴奋的是行业关注度高,成为一个新风口;担忧的是,竞争加剧下,从业者会盲目跑马圈地。&&&&&&&&&&&&徐海成的F5未来商店是一家无人便利店,从2014年10月第一家开业至今,已布局3家门店。6月26日,经老股东介绍获得创新工场A+轮3000万元融资。&&&&&&&&&&&&徐海成清晰记得,无人便利店关注度高,始于去年12月亚马逊无人店Amazon Go的发布,不久前无人店 “淘咖啡”的出现又添了一把火。&&&&&&&&&&&&据居然之家怡食家超市总经理安利英观察,她6月在展会上推出无人便利店——怡食盒子(EAT BOX)时,没有发现会引起这么大关注。在她看来,市场突然火热与马云推出“淘咖啡”密切相关。&&&&&&&&&&&&7月8日,无人店“淘咖啡”一亮相就吸粉无数。5天时间,共有6000人体验,产生7000笔订单。&&&&&&&&&&&&“淘咖啡”是阿里巴巴首次将无人结算技术应用到线下,消费者打开手机淘宝扫描二维码,就可进入店内购物,离店时通过由两扇门组成的“支付门”,会自动扣款,实现“自动识别、即走即付”。&&&&&&&&&&&&截至目前,除互联网巨头外,缤果盒子、F5未来商店、Take Go、Moby等创业企业,以及娃哈哈、居然之家、永辉超市等传统企业均已入局无人便利店市场。&&&&&&&&&&&&入局的原因一方面是技术日趋成熟,让无人成为一种可能;另一方面是因为便利店是零业中少有不断保持增长的业态,而人工成本高是其一大困境;此外,资本的进入又进一步推波助澜。&&&&&&&&&&&&“淘咖啡”背后,就是应用集自主感知、目标跟踪和意图识别等系统于一身的物联网技术方案。这套技术的运用不仅可以感知消费者在货架前停留多久,还可以感知消费者拿了什么商品又放回了什么,并自动识别出门时身上都有什么商品,进行自动扣款。&&&&&&&&&&&&徐海成告诉AI财经社,经过4年6个版本的迭代,F5未来商店在软、硬件方面充分结合,不仅在前端实现无人店,在后端还实现无人仓。团队中有70?人从事研发工作,投入高达2000万元。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/72c8ce2bd3a860c7abf474fdd72a023d.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&消费者在淘咖啡内等餐&&图片源自网络&&&&&&&&&&&&即将在北京投入商用的怡食盒子,准备应用物品识别、RFID(电子标签)、人脸识别、掌纹识别、重量传感等多种技术。已运营10家门店的缤果盒子,运用的技术有RFID、自动结算、人脸识别、动态货架、动作识别防盗系统等。&&&&&&&&&&&&便利店也被认为是最适合无人技术应用的业态。中国连锁经营协会此前发布的便利店报告显示,2016年便利店行业增速高达13?市场规模为1300亿元,是少有没被电商冲击的业态。而人工成本又是便利店迫切需要解决的难题,去年便利店人工成本同比上涨6.5?&&&&&&&&&&&&“一个24小时运营的便利店需要分班次倒班,至少需要七八个店面工作人员。”安利英认为,零的核心是降成本提高效率,技术运用恰好能节省人工成本。&&&&&&&&&&&&徐海成正是因为招不到人,最终一头扎进无人便利店。“便利店的人力成本不仅高,而且找到合适的人还很难。”&&&&&&&&&&&&节省人力是企业布局无人便利店的一个重要原因,与传统便利店相比能节省四分之三的人力成本,而在人口红利结束的当下,这也是其获得资本关注的核心所在。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&“300米一家,肯定会赢” &&&&&&&&&&&&事实上,无人便利店解决的是消费者即时消费的痛点需求,最核心的竞争优势是便利。而与台湾、日本等发达地区或国家相比,中国便利店业态发展较为滞后,便利店布局较为分散,7-11、苏果、好德、罗森都是在自身区域内有优势,这对于无人便利店而言是个商机。 &&&&&&&&&&&&黄佩华直言,缤果盒子首要解决的是在没有便利店的地方,提供便利服务。过去,便利店在选址方面要考虑人流、坪效等各种考核指标,现在缤果盒子出现后,通过降低人力成本和投入,在人流低的地方也可以布局,如中高档小区等,能给小区居民带来便利。&&&&&&&&&&&&缤果盒子CEO陈子林更愿意用“小区里的智能云冰箱”来形容自己的项目。“缤果盒子是离消费者最近的地方,当消费者无法将大量食品放进自家冰箱时,可以随时出门去缤果盒子选购。我们通过提高交易效率、降低交易成本,给消费者带来便利。”陈子林说。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/35db198fee4.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&消费者在F5未来商店选购&&&&&&&&&&&&安利英也认为,去便利店的消费者目标很明确,希望快速达成交易,节省时间。无人便利店通过技术的运用,在消费者最需要的时候,例如口渴、肚子饿时,能够便捷的满足他的需求,这就是商机。&&&&&&&&&&&& 虽然涌入市场的无人便利店很多,但每家的运营思路却并不相同。&&&&&&&&&&&&目前市场上出现的近10家无人便利店,有以技术输出为主的,有以零为主的。 &&&&&&&&&&&&阿里巴巴相关负责人透露,“淘咖啡”是新零试验田,希望通过新技术让外界看到体验、运营、思想上的变革,阿里巴巴会根据5天运营的数据,制定下一步计划,朝着规模化的方向复制。&&&&&&&&&&&&“未来在技术和成本可控的前提下,这套技术将展开更多的授权合作,在商业领域进行复制和扩张。”“淘咖啡”相关负责人应宏说。&&&&&&&&&&&&与“淘咖啡”类似,深兰科技推出的无人便利店TakeGo也准备走这条路,之前该公司宣布与娃哈哈掌门人宗庆后签署3年10万台的新闻,就引发广泛关注。TakeGo的技术也与“淘咖啡”类似,不用排队,免结账,随拿随走。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/cf78bca650ce9593428ac.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&F5未来商店外景&&&&&&&&&&&&而F5未来商店、缤果盒子、怡食盒子则走的是另一条路线,趁着便利店目前密度不够,快速复制。模式跑通后,F5未来商店准备今年在广州和深圳布局100家店。徐海成认为,无人便利店只要在密度上取得优势,就能完胜传统便利店。“消费者会为买星巴克走10公里,不会为一瓶可乐走3公里。如果传统便利店是1公里一家店,我是300米一家,肯定会赢。”&&&&&&&&&&&&在选址上,社区是他们最为看中的地方,因为流动性小、封闭性强、安全性高。尽管如此,几家同时走零路线的无人便利店,在运营思路上也有所不同。 &&&&&&&&&&&&F5未来商店更像一个超大型自动货机,需要具体店铺,门店面积35平方米到50平方米,商品种类800左右,用户进入店内会看到一整片商品墙,对着墙选购支付,就能取出商品。除了方便面、饮料等包装商品外,还提供鱼蛋、车仔面等可以蒸煮的鲜食以及热饮,店内有休息区。&&&&&&&&&&&&而缤果盒子可以移动,面积更小,15平方米左右,主要提供包装商品,种类500到800,需要扫码登记才可以进入店内,消费者可以拿着商品到自助收银台上扫描支付,付款后出门感应通过后,门会自动打开。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&李开复:我们有商业模式&&&&&&&&&&&&经媒体报道后,向几家无人便利店公司咨询商机的人激增。徐海成说,已经接到近4000个加盟电话。安利英的怡食盒子还没有投向市场,已有几百个人咨询加盟事宜。 &&&&&&&&&&&&面对加盟商的热情,有的选择拥抱,有的选择观望。&&&&&&&&&&&&缤果盒子在官网首页单列出加盟选项,表明与传统便利店相比,具有多种优势如人工成本低、试错成本低、运营成本低等,一个盒子每天营业额只要300元就能盈亏平衡,而传统便利店需要2500元。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/b11a07dd18aeae7a1ac635e.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&淘咖啡内景&&图片来自网络&&&&&&&&&&&&缤果盒子CEO陈子林说,缤果盒子首个位于广东中山市创业园的网点,第一天营业额就达到1000元,投放当月就能盈利,约10个月就能回本。对于加盟和自营的比例,缤果盒子不设限制,具体加盟政策会在8月底公布。&&&&&&&&&&&&徐海成也准备拥抱加盟商。他告诉AI财经社:“未来主要靠加盟模式发展,期望占到F5未来商店门店总数的90?加盟商只要找到合适的位置,交15万元,纯财务投资,不用参与日常运营管理,就能得到门店运营利润的70?”&&&&&&&&&&&&目前,F5未来商店门店的日销额为3000元到3500元,接近传统便利店平均值3714元。徐海成表示,按照这个日销额,一个加盟店12个月就能收回成本,如今正在办特许经营牌照,等办下来就能在全国各地复制。&&&&&&&&&&&&还没有进入测试阶段的怡食盒子较为谨慎。安利英表示,要等北京东直门和金源两家怡食盒子测试成熟,才会考虑加盟的事。“不能给一个空的商业模式,得把物流、商品、配套服务做好,成熟了,能让加盟商赚钱,再开放。”&&&&&&&&&&&&作为一个新业态,入局者们并不担心盈利问题。&&&&&&&&&&&&缤果盒子投资方创新工场创始人李开复信心满满。他在一个微信群里回复:“大家不要一棒子打死所有‘无人商店’。我们投资的F5未来商店是很靠谱、可靠的,有商业模式。无人商店并不需要立刻用上未成熟又昂贵的技术。F5未来商店是非常务实、快速盈利的无人商店,以后加上任何AI技术皆有可能。”&&&&&&&&&&&&黄佩华同样乐观,投入成本低,后期只要运营能力跟得上,把日销额做好,综合看想要盈利不难。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/1d43a4ea32ec979a6f45ff872e209029.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&F5未来商店内景&&图片来源网络&&&&&&&&&&&&“目前盈利主要靠卖商品的差价,未来等门店数量上来后,能够记录每个用户的行为轨迹,购买习惯,形成数据化,这对品牌商而言,有利用价值,我们会和品牌商合作。”徐海成介绍说。&&&&&&&&&&&&除差价之外的盈利模式,要等无人便利店规模化后才能展开。在安利英看来,无人便利店的成本很低,一个盒子只有10万元左右,等规模化后会更低。早期靠商品差价盈利,到一定规模会开发大数据、在店内做广告等新模式。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&是当先驱还是当先烈?&&&&&&&&&&&&事实上,国外早已探索将无人技术应用在零业态上,但并没有像中国这么快进入商用。一个根本原因是,技术模型还没有完全打通,存在一定的问题。例如当人流激增时,Amazon Go就无法自动识别并结算。&&&&&&&&&&&&已经进入商用的中国无人便利店也面临不少挑战。7月20日,AI财经社在缤果盒子体验发现,所有商品是靠贴上RFID来感应,如果消费者避开摄像头,将商品上的RFID贴纸撕掉,盒子感应不出用户手里有商品,门也会自动打开。&&&&&&&&&&&&另外一方面,如果多名消费者同时进入盒子内,当一个消费者结算完,剩下的消费者拿着东西不结算,能直接跟在同伴身后出门,因为出门感应识别时需要等待几秒钟。&&&&&&&&&&&&此外,还不排除会有极端情况存在,一些“捏捏族”进去不购买却将商品捏碎减压,“乱放族”破坏货架上的商品摆放,“流浪族”为了进去蹭空调待一整天等。&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/dadc10c62ab81249efd8aff.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&深圳无人便利店月入3万损耗不足300元,顾客留言:被信任的感觉真好。&&&&&&&&&&&&对国民素质的担忧是外界不看好无人便利店的一个主要原因。上海罗森便利有限公司总经理张晟认为,人的素质是无人便利店的最大挑战。目前业界对它们的判断不是成为先驱而是先烈。&&&&&&&&&&&&在日本,自动货机很发达,几百米就有一个,总量达到近500万台。反观中国从1999年自动货机进入以来,一直没有得到有效扩张,截至目前只有10万台左右。一个重要原因就是消费习惯不成熟,消费者的素质还有待提高。&&&&&&&&&&&&而比起无人便利店的成本,自动货机更具有快速复制的价值,成本只有1.5万元左右,但最终的效果却不明显。然而,一个案例是,新华都将合并友宝在线。友宝在2016年的总营收为15.76亿元,货机总量为3.2万,平均一个货机日销134元。&&&&&&&&&&&&对于无人便利店的入局者们,他们对意外损耗并不担心。“我们有监控,有后置摄像头,可以设置黑名单,可以报警。但根本上解决这类损耗问题,还需要提高国民素质。如果有人非要砸、非要抢,连警察都没有办法。”&&&&&&=700) window.open('http://bos.nj.bpc.baidu.%63%6f%6d/v1/mediaspot/927d34a409b6af8febc516c9abda3b8d.jpeg');" style="max-width:700max-height:700" onload="if(is_ie6&&this.offsetWidth>700)this.width=700;" >&&&&&&&&&&&&河北张家口,闹市开设无人货摊点&&&&&&&&&&&&缤果盒子投资方之一欧尚公司相关负责人解释说,欧尚门口的盒子,人员素质比较高,不会出现撕码、偷盗等情况。况且,盒子内还有多个摄像头,偷盗成本很高。盒子外还有欧尚的保安。&&&&&&&&&&&&但规模复制后,每个缤果盒子都能配备保安吗?陈子林认为,未来缤果盒子主要设置在封闭或半封闭的高档小区,能过滤风险人群。并且盒子内有摄像头、人脸识别技术,若有可疑人员会立刻被察觉。截至目前,缤果盒子已经运营10个月,接待1万人次,0偷盗,0破坏。 &&&&&&&&&&&&无人便利店虽节省前端店面人员,却没有节省后端补货人员。而不同于传统便利店供货,按照箱为单位来计算,无人便利店由于门店无人,货需要提前准备好,需精确到个为单位,例如需要5个脉动,3个怡宝,2个口香糖等。&&&&&&&&&&&&徐海成认为,如果无人便利店不做无人仓,那后台压力会暴增,仓库压力至少会增加5倍。&&&&&&&&&&&&“缤果盒子说1个人可以管20家网点,负责送货、理货,这是不可能的事。”张晟认为,传统便利店的店面人员不全是干收银工作,摆货、理货也是一项重要任务。&&&&&&&&&&&&多位业内人士认为,技术不是无人便利店最大的门槛,未来更大的挑战在运营上。&&&&&&&&&&&&此外,不能忽略的是政策层面的挑战。张晟表示,上海、北京的书报亭,早餐车都要报批,无人便利店的审批难度可想而知。目前无人便利店只看到比传统便利店人工成本低这一个优势,却忽略了外围成本,没有将国家的政策法规考虑上。&&&&&&&&&&&&“新事物的出现难免会引起政策方面的关注,最重要的是解决用户痛点,再去评估监管部门关心的问题是什么,对症解决。”黄佩华解释说。&&&&&&&&&&&&如今,上海城管已经找上了门。由于证件原因,缤果盒子、怡食盒子一再推迟开业日期,F5未来商店也正在等特许经营许可证。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&本文授权转自AI财经社(ID:aicjnews)。AI财经社,这里拥有权威专业的财经资讯,丰富饱满的深度商业报道。专注未来,以及更好的生活。搜索微信公号“AI财经社”关注,我们一起来定义未来。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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