济宁运河城臻好时冻酸奶，亲力亲为的美女老板生意好的不得了！_腾讯视频
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副标题要不要儿媳开卤昧店生意冷清，农村婆婆想一招卖饺子，生意一下就爆了_腾讯视频
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副标题要不要怎样开好一家卤菜店？
卤菜味道好，吃起来方便，所以很受欢迎。阿香厨觉得，要开好一家卤菜店，也不是简单的！做好这两步，让你更容易开好一家卤菜店。
第一步学习
找好的学校，好的师傅，学好的技术。想要做出好吃的，就要多实践，所以找的学校要注重实践教学，光说不练的都是假把式。而且，也不能光学技术，更多的还有经营方面的经验传授。每一个环节都很重要，光有技术不行。学到好的配方当然好，但是，作用没有想象的那么大，最好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态。
如果你炒菜把盐放多了，打破平衡，吃起来就咸，味精放多了，吃起来就光是味精的味道，压过了所有的味道，就是这个道理！
第二步定位
综合技术学好了，下面，就是你的职业规划、定位。是要自己创业开个店，还是直接在人多的地方摆个小摊？
一般来说，开店的风险肯定大过摆摊，租店面的话投资就大了，而且是固定的地点，万一位置不好的话，生意就不好了，也很难做起来。位置好的话，店面租金就高了，风险也就随之增大！
如果，承受不了开店的风险，也可以先从小吃摊做起，投资少，灵活，压力小，选择性大！地点可以变换的，经营就灵活多了，投入也小很多。
那么，地址要选在什么地方比较好？是不是人多的地方就好呢？不一定，人多不一定生意就好，还要看人流是流动人口多还是常住人口多，近处有没有居民点，居民的消费习惯等等，还是要经过一系列的市场分析的。闹市区、十字路口、超市门口、居民点都是可以选择的地方。
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