冰峰（西安汽水品牌）_百度百科
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?西安汽水品牌
[bīng fēng]
（西安汽水品牌）
冰峰是一款汽水的名字，“冰峰汽水”饮料诞生于1953年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓，在西安已经有了65年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml，冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橘子的口味也一点没变。2012年，易拉罐版的冰峰饮料已于4月30日面市，包装从200ml玻璃瓶变为330ml易拉罐。
冰峰发展历程
“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓，在西安已经有了65年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛。
“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，
玻璃瓶包装，每瓶200ml，跟其他五彩缤纷的饮料品种相比，比较朴素，似无过人之处。
不过对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌。在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传，但不少西安人一直记得“冰峰”最早的一次广告“从小就喝它！”这也成为不少西安人坚定不移地选择“冰峰”的重要理由。
从最早的2毛一瓶，瓶子押金8分，到2014年的两元一瓶，这瓶饮料的包装和口味几乎都没有做过改变，从外地回家的当地人总要喝上一瓶“冰峰”，这已经成为一种故乡情结和陕味文化。
“冰峰汽水”饮料诞生于1953年。冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。2006年，西安市食品厂与西安市另外4家食品厂合并成为西安市糖酒食品工业总公司。原“汽水车间”继续生产冰峰汽水。
如今“80后”已经成为市场消费的主力，而“冰峰”因为陪伴其成长的“历史记忆”，坚持不改变口味也不改变包装，仍然聚集了大量的粉丝，并保持了市场上的竞争力。冰峰”拥有100多家一级分销，400多家二级分销，以及1万～2万家终端经销，这是竞争对手无法比拟的。
凭借稳定的产品质量、完善的销售网络，从1987年起，“冰峰”牌碳酸饮料多次被授予“中国食品行业名牌产品”、“消费者最喜爱产品”、“中国商业企业信用单位”等荣誉称号。
2007 年，中国西安经济影响力调查评选中，冰峰荣获十大最具影响力品牌。
冰峰汽水品牌时至今日创建29年，年均销量高达5000万瓶，占据本地市场同类70%以上的市场份额。
2008年12月初，在由陕西省烹饪餐饮行业协会与华商报社共同发起推出的“改革开放30年陕西餐饮名片”征集活动中，以高票数拔得“改革开放30年陕西餐饮名片名酒名饮”的头筹。
生产流水线
西安市糖业烟酒副食集团有限公司冰峰食品饮料分公司，是陕西省大型骨干饮料制造企业，其生产的“冰峰”牌果味碳酸饮料迄今已有六十五年历史。作为陕西地区名饮的龙头产品，“冰峰”注重本土化、亲情化的市场营销理念。“冰峰”牌果味碳酸饮料在西安玻璃瓶装饮料市场占有率常年保持在80%以上，独占玻璃瓶市场的鳌头。
西安市糖业烟酒副食集团有限公司西安冰峰食品饮料分公司数十年如一日，始终坚持“以质量求生存”的方针，严格执行国家产品质量标准。在生产过程中，精选优质原料，引进德国原装O+H生产线，采用世界一流的反渗透水处理及配料工艺，全线密封无菌灌装技术，从源头上确保产品质量。
从1994年起，连年被西安市人民政府授予“西安市著名商标”、“西安名牌产品”；被陕西省人民政府授予“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”。在业内，冰峰率先通过ISO质量管理体系认证、国家食品质量安全QS标志认证、国家计量C标志认证。
冰峰人以“立足主业、开拓创新、奋发向上、回报责任”为企业精神，在不断完善企业管理的同时加大对产品质量的跟踪监管，从自身做起，为维护食品安全、维护消费者合法权益做出自己应有的贡献。
冰峰汽水品牌时至今日创建65年，年销量高达5000万瓶，占据本地市场同类70%以上的市场份额。每到夏季其他饮料在媒体大打广告战时，却很少能看到冰峰的影子，但在西安食品厂拉汽水的汽车却总是在排队、在等待，交了钱也不一定马上能拿到货，甚至要等好几天。
一位经销了20多年冰峰汽水的个体户，这位老大爷告诉我，从有了冰峰汽水，他就开始卖，他卖得最多的也是冰峰，夏天卖，冬天也卖，西安人不论男女老幼，
都爱喝冰峰，20多年了，还没有人说过冰峰不好喝，或说冰峰变了味、质量下降的。走在西安街头，无论是中午，还是晚上，无论是大街小巷，饭店宾馆，随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，吃着烤肉，喝着冰峰的景象。
西安以外市场的销量已经达到“冰峰”在上个世纪的销量水平，2012年的增长率达到140%，在整体销量中的比重上升到了20%。在销售势头一片大好的情况下，内蒙古也找到“冰峰”，希望能在当地建立一个分灌厂。
西安人对玻璃瓶的冰峰是情有独钟的，2003年左右，冰峰开始做塑料瓶装的，但是一直卖不出去，第二年重新开始用玻璃瓶的，销量恢复到了2003年之前的水平，时至今日冰峰一直在用着玻璃瓶给西安的人们带来了不尽的回忆。
日，罐装冰峰通过了西安市质量技术监督局的产品检验。从日起，冰峰开始启用易拉罐装、易拉罐新产品定名为“冰峰易拉罐——橙味碳酸饮料”，它的外观设计延续了原玻璃瓶产品的设计风格，精美、亮丽并具有独特的包装个性。每听容量为330ml，超市价格约为2.5元/听，商店价格约为3元/听，为了细分产品冲击市场，两万箱之后罐装冰峰的口号也由原来“从小就喝它”变为“今天就喝它”。厂家首批推出的2万箱近50万罐易拉罐装冰峰，30日当天已全部被经销商批发运向市场，此次上市的易拉罐装冰峰大约在2万箱，近50万罐，主要是在西安、陕北以及一些区县销售，西安、陕北等上市量各为10多万罐。“易拉罐冰峰主要在一部分小超市、便利店、酒店等销售。西安市民在东大街、菊花园、书院门、回民街以及渭水园、动物园等主要街道或地区，都能方便买到。”
冰峰一直以来都是西安人钟爱的饮料
，网上有一条微博就是关于我们一年究竟能喝掉多少瓶冰峰，答案居然是一亿瓶，相当于平均每人就喝掉了11.8瓶冰峰。一个西安小伙在《非诚勿扰》相亲还不忘带上家乡的冰峰汽水。
走在西安的大街小巷，
瓶装冰峰饮料
餐馆里随处可见冰峰的身影，冰峰、凉皮、肉夹馍更是被咱陕西人亲切地称为三秦套餐。
西安市民：经常喝，差不多每天中午都出来吃饭，吃一次喝一瓶。
瞧瞧人家，对冰峰是多么的情有独钟。西安的冰峰控们可不在少数，可是大家知道冰峰是怎样诞生的吗？日请跟随记者一起去冰峰厂看看吧。
记者：现在来到了冰峰的生产车间，可以看到的是一条现代化流水生产线，像我身后的洗瓶机每个小时就可以清洗两万八千多个瓶子，经过这里的每一个瓶子都会经过四十分钟的浸泡、清洗、消毒、烘干四大程序，以达到无菌卫生的安全标准。
西安冰峰饮料厂书记陈卫平：从2009年，2010年，2011年三年累计销量达到三亿二百多万瓶，平均每年都过亿了，西安市人均销量基本上达到了12瓶。
厂里的工作人员告诉我们冰峰一年四季都在销售，
罐装冰峰饮料
但每年的四月到九月才是冰峰真正的销售旺季。
西安冰峰饮料厂书记陈卫平：如今的销量，每天能销30多万瓶，到夏天七八月份每天就在七八十万瓶。2011年曾经在7月2号日销量达到了破百万瓶。
记者：我身后的都是刚刚被罐装好的冰峰，这里的冰峰都会经过检验员的检测，像我手里这种液面太低，或者是瓶盖没有加固好的冰峰都会被检验员检测出来，以保证流入到市场上的冰峰都是符合国家标准的。
西安冰峰饮料厂书记陈卫平：我们用的白糖，是大颗粒的，国内最好的广西的桂花牌白糖，基本上口感特别好。冰峰里面的水，我们也是经过很多道处理，使水达到了纯净水的标准。
冰峰从1953年诞生到今天，创下了半个世纪经久不衰的神话，小小一瓶汽水，包装普通，却赢得了最持久的青睐，始终如一的味道，甘甜而亲切，蕴涵了无数人童年的快乐和记忆，炎炎夏日冰峰解暑，几乎成为咱西安人的首选。虽然是西安本土品牌，但冰峰放眼全省，甚至在内蒙古的鄂尔多斯，甘肃的天水都能喝到爽口的冰峰。在不久的将来，易拉罐式的冰峰也会来到我们的身边,大家将会有全新的感受。
爱奇艺（iQIYI.COM），原名...
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验证码输入错误，请重新输入在西安市场渠道渗透率达80% 冰峰汽水凭什么60年不倒？
来源：食品商 &&添加时间： 11:10:50
冰峰，一个有着60年悠久历史的陕西地域民族品牌。走在西安的大街小巷餐馆里， 随处都可见冰峰的身影， 冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称之为 &三秦套餐&。对于生活在西安这片土地上的人来说， 冰峰不仅是一种惯性化的饮食配套， 更是一个怀旧符号，&从小就喝它& 的广告语，至今能勾起满满的乡情和回忆。
这个1953年诞生的橘子味汽水，经历了饮品市场竞争者相继涌入的洗礼，也经历着消费者选择多样化和口味变化的更迭，却牢牢扎根西安的大街小巷里 60多年、渠道渗透率达到80%以上，冰峰到底是如何做到的？
餐饮渠道表现强势
&冰峰& 一家独大
冰峰是什么？在外地人看来，冰峰就是一种甜甜的橘子味汽水，玻璃瓶包装， 每瓶 200ml，跟其他五彩缤纷的品种相比，比较朴素，无过人之处。不过对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌。炎热的夏季，一份 &凉皮、冰峰、肉夹馍& 的 &三秦套餐& 里， 最不能缺少的就是冰峰， 黄色橘子味的汽水一下肚，便有说不出的清凉和酷爽。在餐饮渠道，冰峰的玻璃瓶也是多年以来的特色和标识。据了解，2003年左右冰峰曾尝试过做塑料瓶装，但在餐饮渠道一直不被消费者接受，第二年又重新开始用玻璃瓶，销量便恢复到了2003年之前的水平，由此可见西安人对玻璃瓶的冰峰是情有独钟的。这不仅带给消费者熟悉的消费体验，也因为瓶子能回收、绿色环保，可以降低生产成本，从而保证了冰峰始终亲民的市场价格。
近几年，为了扩大其他地区的市场，冰峰尝试开发了罐装，这不仅满足了消费者便携的需求，而且也使冰峰品牌开始进入中高端餐饮市场。&冰峰与凉皮和肉夹馍已经成为梦幻组合。& 冰峰食品饮料分公司负责人曾表示，&冰峰饮品在配方上更适合西安市场，比如不少西安消费者反映，在陕西的餐饮渠道，吃肉夹馍的时候喝其他饮料只会越喝越渴，但喝冰峰却特别爽口。&
&冰峰在最初的市场推广中很少投放广告，现在冰峰已与陕西的餐饮渠道紧密结合在一起。& 陕西省西安市经销商牛小毅表示：&依靠在西安餐饮渠道的广泛布局， 冰峰汽水的表现最为强势，占据当地饮品市场份额的85%以上，冰峰的玻瓶汽水主要针对餐饮渠道的大众化消费，易拉罐包装的产品主要走年轻化路线，吸引了众多年轻消费者的喜爱。&
遭外来品牌挤压
强大终端网络成获胜关键
对于一个本地品牌来说，最大的挑战在于如何能在各种外来竞争者的夹击下仍然保持稳定的市场份额和竞争力。上世纪 90年代，一大批中外合资饮料品牌席卷国内市场。1995年，&可口可乐& 高调进入西安，当时冰峰汽水的市场份额最低时一度只有 30%～40%，1997年，&健力宝&、&雪菲力&、&津美乐&、&野刺梨& 等产品紧随其后进入，从而导致冰峰的销售额急剧下滑。
而这时，西安市糖酒集团有限公司内部也出现了入不敷出的困境。1993年，冰峰汽水生产设备的故障加剧了冰峰的衰退， 一部分员工离开了工厂，就在这时， 剩下的厂区员工发起捐款，帮助汽水厂渡过了难关。多方的激烈竞争期长达两年，1995年之后，雪菲力、津美乐逐渐被雪碧所打败， 野刺梨因为一次质量事故逐渐淡出，而健力宝也因为配方中含有蜂蜜，不太符合西安人口味逐
渐退出了市场， 冰峰终于迎来了春天。
尽管市场不断变革，但冰峰始终保持原有的味道，其独特的橘子味迎合了老西安人的味蕾。正因为如此，西安人总以怀旧的名义将它带上饭桌。据冰峰食品饮料分公司的负责人表示：&多年来成熟和完善的渠道和物流体系也是冰峰胜出的重要因素，如果一家零售店要货，我们基本上5分钟之内就能送到。冰峰拥有 100多家一级分销商，400多家二级分销商，以及1万～2万家终端经销，这是竞争对手无法比拟的。&
渠道、分销和物流是外来竞争者的主要问题，经过一段时间的竞争之后，可口可乐最终还是恢复到1瓶200ml的包装。同时根据冰峰企业的统计，在西安鼓楼等重点商圈，每卖出5箱甚至10箱冰峰才能卖出1箱可口可乐。对此来自西安的冰峰经销商胡盛达表示：&起初我经营了多款饮料产品，但后来逐渐发现最终还是冰峰动销最快，后来重新回到只销售冰峰一款产品的状态。&
年增40%~50%
未来将大力外拓省外市场
目前冰峰在陕西本地以外市场的销量，往年的销量增长大概在20%以上，而今年则达到了40%～50%的增长速度。受玻璃瓶运输不便以及物流成本的影响， 在 50～100公里范围内销售利润最大，所以长年以来，冰峰都是以西安本地市场为第一战场。
在销售势头一片大好的情况下，近几年冰峰也开始向周边地区拓展。据相关人士介绍，在西安之外的汉中、延安、宝鸡、咸阳等陕西省其他城市以及甘肃、 宁夏、河南、山西等省份， 冰峰已经形成了初步布局。同时据冰峰公司相关负责人介绍，&目前，冰峰易拉罐装已经进入北京、 上海、广州、深圳等一线城市及二线省会城市，几乎全国每个省份都能看到冰峰易拉罐的身影。其实，冰峰的省外市场还有待进一步开拓，现在外省地区大都是在陕西风味餐厅和部分超市进行售卖， 而并非是传统的经销商分销模式。&
同时，随着电商渠道的拓展，冰峰在网购渠道也有不俗的表现。就淘宝平台而言，有超过50家以上的店铺在销售易拉罐装冰峰。基于此， 2012年底冰峰搭建了传统渠道与电子商务相结合的营销平台，使微博、微信、微店等社交平台也成为冰峰触达消费者的补充渠道，从而引领冰峰的全国化战略逐步推进。与此同时，冰峰也在不断地扩大产品品类，在 2015年相继推出了冰峰酸梅汤和冰峰等新品； 同时，与百事可乐合作， 学习对方的先进技术与管理模式。
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