铜陵步行街摆摊卖凉皮的，他们的凉皮是自己手工做的还是在市场批发回来的_百度知道
铜陵步行街摆摊卖凉皮的，他们的凉皮是自己手工做的还是在市场批发回来的
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批发的吧？现在圆形的方形的机器都有卖
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【阳新创业案例分析】摆摊卖凉皮年赚57万，开中餐厅亏38万
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本帖最后由 曙光 于
16:22 编辑
【阳新创业案例分析：摆摊卖凉皮年赚57万，开中餐厅亏38万】
& && && && && && && && && && && && && && & 阳新论坛——曙光（分析）
& && && && &
0.jpg (332.9 KB, 下载次数: 771)
16:04 上传
& && && &（图片放大&&可看详细分析）
中餐厅亏本主要原因是老板不会做生意，
1：不懂做营销推广。
2：餐厅菜品太少。
3：服务员是杂牌军什么都干但什么都干不好，
4：厨房和餐厅点菜区混为一团乌烟瘴气。
5：餐厅没有开空调留不住顾客。
摆摊卖凉皮赚钱主要原因：
A：投资成本少，
B：价位低 顾客受众率广，
C：符合品类杀手销售法则。
D：位置定位准 在步行街人流量大，所以不赚钱都难。
& && && && && && &（以上仅供想创业的朋友参考，数据为近2个月观察的估算数据）
& && && && && && && &&&欢迎探讨吐糟，文明聊天，请勿脏话！
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&&上面那些数字你怎么来的 ？ 真的假的？？
至于凉皮摊，你打听广场其他摆摊的就知道了，他们嫉妒的咬牙切齿， 据说摊主是少数民族的，所以城管一般网开一面，&
按照阳新实际情况，各家对比，租金按地段分析得来，哪怕是他家的桌面上的桌布和有机玻璃我都算进去了，因为写不下就没有详细写了。&
该用户从未签到
那凉皮生意确实好，但那人吃得苦，
该用户从未签到
真的假的啊？这些数据怎么来的
该用户从未签到
冬天在路摊卖的烤鸭你敢买吗？那些在大街摆摊的，不给城管一点好处费，他能摆摊吗？你对阳新的餐饮界了解的太少，有很多潜规则你都不了解，其实很多中型餐馆倒闭的原因根本不在于你说的那几点。而是在于人际关系，如果光靠客源是支持不了正常营业的，一定要跟官场有联系，那些公家的不会在乎花了多少钱。可就是有一点，他们喜欢打白条，要是没有足够的资金流动，餐馆就容易垮下去。阳新的消费水平都比较高，可是工资却还是那么点，换成平常人家一个月是吃不了几次饭的。在淡季时，有是一天都没有客。我们所处的消费环境跟消费群体跟大城市有所不同。所以光凭上面几点数据是说服不了人的！还有最重要一点，那个凉皮的数据你有没有认真考虑过，平均每天卖400份，每分钟卖1.5碗，就算他不吃饭不喝水，他也不能坚持那么久！阳新的客流量又不大，不能跟武汉比，一个人不可能在整个夏季都吃凉皮，他肯定会换口味的。而且天气越热在大街上的人也就越少，不知道这点你有没有考虑过！你不要把什么事想的这么好，要考虑很多综合因素，只有把一个品牌、名气和特色做出来后，才会有固定的客源。
人家卖凉皮的现在把他老公叫来帮忙，十次去吃九次要排队啊&
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本帖最后由 创意师哥 于
19:28 编辑
真的假的啊？这些数据怎么来的
看到这个我照楼主Q聊了下，楼主说近2个月的调查分析，只要问问广场摆摊的说起卖凉皮的，每个都羡慕嫉妒恨，
其次是人家可能是少数民族的，城管一般网开一面，数据应该差不么多，
相关新闻，
河南大叔美国卖凉皮日入800美元
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原标题：洛阳大叔美国卖凉皮日入800美元
肉夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见，可这两天，来自洛阳孟津的“草根一族”谢云峰却让这些食物在微博上掀起了一波又一波的话题。
因为不懂英文的他勇闯天涯，在美国纽约的大学门口摆起小摊，卖肉夹馍、凉皮、花生米……既当厨师又当售货员的他将传统的中国小吃做得风生水起，生意好时有七八百美元收入，令人刮目相看。
美国大学门口摆小吃摊
15日8时3分，身在美国纽约的网友“排长卫华”发了条微博：来自河南洛阳的谢云峰只能听懂one、two、three，连four都听不懂，但是这不妨碍他在哥伦比亚大学（位于纽约曼哈顿）门前做摊车小贩，卖肉夹馍、凉皮之类，生意好的时候一天可以有七八百美元的收入。
微博还配发了一张图片，链接了一篇名为《美国的街头小贩如何生存》的文章，讲述了不懂英文的洛阳人谢云峰在哥伦比亚大学门前当摊贩的曲折故事：他在考取纽约当地的餐车厨师执照后，因无意中违反了几项管理规定，曾被当地卫生局罚款超过1000美元……
记者从这张图片上看到，摊点挂着“中国西北名吃”的牌子，中间摆放了一些作料。小吃、洛阳人、美国、地摊……这些词语链接在一起，引起了河南尤其是洛阳网友的围观，成为许多人争相议论的热点话题。
16日，经过多方查证，《洛阳晚报》记者找到了谢云峰的家人。16日上午，在孟津县城关镇小浪底大道的某小区内，记者见到了谢云峰的妻子谢会娟，证实了网友的爆料：谢云峰是地道的洛阳孟津县人，60后，已经47岁了。
为了家人凑钱出国打工
& && & 2011年春节前后，在朋友帮助下，谢云峰有了一次去美国纽约外出务工的机会。“美国那么远，你又不懂英语，去了怎么办？”谢会娟起初舍不得谢云峰离家，主要是担心丈夫在外吃苦。但是谢云峰为了家里能过得更好些，考虑再三，仍坚持出国打工。“我知道他在外打工肯定辛苦，况且语言不通，做点小生意更是难上加难，我也心疼他。”面对记者，谢会娟吐露了自己的心声。谢会娟说，由于出趟国门不容易，路远花销大，两三年来，谢云峰一直没有回过家，跟妻子和儿女联络都是靠打国际长途电话。
由于时差，而且也为了省钱，谢云峰打电话的时间不固定，有时在深夜，有时在白天，通话时间也很短，多是给家人报个平安，再问问孩子们的近况。“丈夫现在虽然是打工挣钱，但为人处世也很注意，不能丢了咱河南人的脸，更不能让别人看低了自己。”谢会娟说，不管语言上有多大障碍，丈夫实诚待人、勤学肯干的性格，一定能让他获得别人的认可、信任，她也相信丈夫可以做得很好。
据 《郑州晚报》
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冬天在路摊卖的烤鸭你敢买吗？那些在大街摆摊的，不给城管一点好处费，他能摆摊吗？你对阳新的餐饮界了解的 ...
别说冬天下雨，人家去年底下大雪照常出摊，你吃得那苦吗？ 你说城管，人家是少数民族的，城管管不了，
再说餐厅，人家是低档中餐，和政府一毛钱关系都没有，
刚才看到此帖子我和楼主聊了下，人家观察分析2个月了，是不是这么个情况你到广场去问问其他摆摊的，哪个不是羡慕嫉妒恨啊。
河南大叔美国卖凉皮日入800美元
来源：辽沈晚报
洛阳大叔美国卖凉皮日入800美元
肉夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见，可这两天，来自洛阳孟津的“草根一族”谢云峰却让这些食物在微博上掀起了一波又一波的话题。
因为不懂英文的他勇闯天涯，在美国纽约的大学门口摆起小摊，卖肉夹馍、凉皮、花生米……既当厨师又当售货员的他将传统的中国小吃做得风生水起，生意好时有七八百美元收入，令人刮目相看。
美国大学门口摆小吃摊
15日8时3分，身在美国纽约的网友“排长卫华”发了条微博：来自河南洛阳的谢云峰只能听懂one、two、three，连four都听不懂，但是这不妨碍他在哥伦比亚大学（位于纽约曼哈顿）门前做摊车小贩，卖肉夹馍、凉皮之类，生意好的时候一天可以有七八百美元的收入。
微博还配发了一张图片，链接了一篇名为《美国的街头小贩如何生存》的文章，讲述了不懂英文的洛阳人谢云峰在哥伦比亚大学门前当摊贩的曲折故事：他在考取纽约当地的餐车厨师执照后，因无意中违反了几项管理规定，曾被当地卫生局罚款超过1000美元……
记者从这张图片上看到，摊点挂着“中国西北名吃”的牌子，中间摆放了一些作料。小吃、洛阳人、美国、地摊……这些词语链接在一起，引起了河南尤其是洛阳网友的围观，成为许多人争相议论的热点话题。
16日，经过多方查证，《洛阳晚报》记者找到了谢云峰的家人。16日上午，在孟津县城关镇小浪底大道的某小区内，记者见到了谢云峰的妻子谢会娟，证实了网友的爆料：谢云峰是地道的洛阳孟津县人，60后，已经47岁了。
为了家人凑钱出国打工
2011年春节前后，在朋友帮助下，谢云峰有了一次去美国纽约外出务工的机会。“美国那么远，你又不懂英语，去了怎么办？”谢会娟起初舍不得谢云峰离家，主要是担心丈夫在外吃苦。但是谢云峰为了家里能过得更好些，考虑再三，仍坚持出国打工。“我知道他在外打工肯定辛苦，况且语言不通，做点小生意更是难上加难，我也心疼他。”面对记者，谢会娟吐露了自己的心声。
谢会娟说，由于出趟国门不容易，路远花销大，两三年来，谢云峰一直没有回过家，跟妻子和儿女联络都是靠打国际长途电话。
由于时差，而且也为了省钱，谢云峰打电话的时间不固定，有时在深夜，有时在白天，通话时间也很短，多是给家人报个平安，再问问孩子们的近况。“丈夫现在虽然是打工挣钱，但为人处世也很注意，不能丢了咱河南人的脸，更不能让别人看低了自己。”谢会娟说，不管语言上有多大障碍，丈夫实诚待人、勤学肯干的性格，一定能让他获得别人的认可、信任，她也相信丈夫可以做得很好。
据 《郑州晚报》&&
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这个数据也差不到哪去，小小生意赚大钱啊
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尼玛、上班族伤不起啊！卖凉皮一年买车买房，堪比郑州座拥几十套房的环卫工
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别说冬天下雨，人家去年底下大雪照常出摊，你吃得那苦吗？ 你说城管，人家是少数民族的，城管管不了，
你还是没看懂我的话，你对这一行了解甚少！前面我已经说过，一个餐馆靠平常的客源很难维持，没有政府客源的支持，餐馆很难生存。这种情况只针对阳新，其它的地方我一概不讨论！我对阳新餐饮有过数十年的接触，这点比你很清楚。阳新中型餐馆的老板，哪个不跟政府要员有点关系。现在餐馆众多，竞争压力很大，拼的不仅是资金了，人际关系也很总要。维持一个餐馆的运营很艰难的，这其中有很多黑幕我还没有讲，如果你只是拿那些做凉皮成功的例子来跟我讲，以其证明你的观点的话，那你太肤浅了。如果我在网上拿出一堆开餐馆成功的例子开来讲给你听，你会信服吗？再次声明，我只针对阳新这里的情况，来阐述我的观点，其它成功的例子，我一概不管！
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别说冬天下雨，人家去年底下大雪照常出摊，你吃得那苦吗？ 你说城管，人家是少数民族的，城管管不了，
你还是没看懂我的话，你对这一行了解甚少！前面我已经说过，一个餐馆靠平常的客源很难维持，没有政府客源的支持，餐馆很难生存。这种情况只针对阳新，其它的地方我一概不讨论！我对阳新餐饮有过数十年的接触，这点比你很清楚。阳新中型餐馆的老板，哪个不跟政府要员有点关系。现在餐馆众多，竞争压力很大，拼的不仅是资金了，人际关系也很总要。维持一个餐馆的运营很艰难的，这其中有很多黑幕我还没有讲，如果你只是拿那些做凉皮成功的例子来跟我讲，以其证明你的观点的话，那你太肤浅了。如果我在网上拿出一堆开餐馆成功的例子开来讲给你听，你会信服吗？再次声明，我只针对阳新这里的情况，来阐述我的观点，其它成功的例子，我一概不管！
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本帖最后由 晨曦- 于
09:55 编辑
你还是没看懂我的话，你对这一行了解甚少！前面我已经说过，一个餐馆靠平常的客源很难维持，没有政府客源 ...
1：这个餐厅主要是快餐和早餐，不要做生意亏本了动不动就怪政府里没有关系，把政府拉下水，阳新做生意成功的和政府没有一毛钱关系的人一大把。
2：人家楼主没有说其他餐馆不赚钱，这里只是个个别案例比较了下，
3：你在接触阳新餐饮业数十年并不能代表什么，相反会引起新阳新人认为你是井底之蛙，土鳖，（当然不是骂人的意思，因为你首先提到说人家肤浅，你也强大不到哪去，）
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冬天在路摊卖的烤鸭你敢买吗？那些在大街摆摊的，不给城管一点好处费，他能摆摊吗？你对阳新的餐饮界了解的 ...
& && &我认识那摆摊的，人家那创业精神值得学习，在阳新大部分的男人都比不上她能吃苦，很多正规餐厅都比不上她，人家是狂风暴雨，下大雪都照常营业，每天起早贪黑，这样的人财富迟早眷顾她。
& && &你以前应该是古商城大酒店的员工吧，在这还吹什么牛逼呢，古商城大酒店都倒闭了，败军之将不可言勇，亡国之臣不可言智，这点都不懂还敢出来指手划脚。
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哎 你们这些人哦&&一个一个的眼红了吧&&有本事你也去做做看你做得来不，还有就是这个是赚钱但绝对不可能赚那么多
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租金是大头
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宁陵手工凉皮批发
宁陵手工凉皮批发
做凉皮批发生意究竟能赚多少钱?有多高的利润，今天来给大家仔细的核算一下。依据各地的卖法不同，我们有多种不同的算法，有的地方按张卖，有的地方按斤卖。 一袋面\50斤：按平均市场价80元算。一般一袋面可以做125斤左右凉皮。（当然您如果想做。
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“硕士摆摊卖凉皮”没必要
十指连"新" "掌"握精彩--　东北新闻网手机版
　　胡代林
　　世界500强的外企部门主管，年薪20余万元，出差只坐飞机，酒店只住五星级。但为了创业，今年5月，27岁的庄栋决定辞职，离开上海。揣着西安交通大学研究生毕业证，他重新站在母校对面那条名叫&金水路&的巷口，开始了新生活&&卖凉皮。(9月24日《华商报》)
　　&硕士摆摊卖凉皮&，这类事情近些年愈来愈多。像前几年的北大学子卖猪肉，闹得沸沸扬扬，终归拾起教鞭当起教师而归于平静。现在这种事多了，倒也不足为奇了。硕士干这事，还是不免让人嘘唏不已。
　　大多数认为，这是大材小用，&高射炮打蚊子&。人们之所以为庄栋辞职感到惋惜，主要是因庄栋个人行为与大众价值观念的冲突。普遍观念是，作为名牌大学毕业生，找到一份令人羡慕的高薪工作，或许就是个人价值的很好体现。但是，庄栋的志向又不仅限于&活下去&，而是要&活得好&。这里的&活得好&并不仅是物质上的富足，它应该还包括精神、理想等非物质的丰富。当然，&活得好&并不是非要创业。&人各有志&，每个人对生活的理解又不尽相同。或许有一份自给自足的工作就是&活得好&，或许成为人上人才算&活得好&，总之，&一千个读者就有一千个哈姆雷特&。
　　我们不反对庄栋对生活的解读，对生活有自己的认识。难道我们追求物质、金钱就一定幸福吗？肯定不是。这个社会太浮躁。有些东西不能轻易下结论，但与此同时，我们的国家需要大量的高级人才，不能造成人才浪费吧。&摆摊卖凉皮&好多人都会，不需要多少技术，只是一种求生的本领而已。
　　&硕士摆摊卖凉皮&事件本身是没有对错可言，但是就其做法来看，笔者认为是不值得肯定和称赞的。现在很多年轻人没有好好读书，认为&读书无用论&，造成一种不好的现象，书读得再多，还不是去&卖凉皮&、&卖猪肉&，没有多大出息。这是给广大的学子带了一个坏头。广大的家长和学子应该积极地看待读书，应该把自己的所学用在&刀刃&上，这才是广大学子的应有之义。
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