冬天的剩饭剩菜可以不放冰箱？看完这些图，吓死你！
天冷了对晚报君而言唯一的安慰就是家里的剩饭剩菜不用再放冰箱了这时候有热情的粉丝发来提醒为了验证真假晚报君做了一次求证实验对比0、4、8、24小时等不同时间段里荤菜、素菜、米饭在室温下的细菌增长量实验准备实验素材：刚出锅的荤菜、素菜、米饭实验流程：将荤菜、素菜、米饭每个分装5份，并做好标记。在常温0小时、4小时、8小时、24小时以及冰箱24小时分别检测菌落。1菌落总数检测常温下★0-4小时蔬菜、荤菜和米饭的菌落总数变化不明显；★4-8小时菌落总数加速增长其中蔬菜变为原来的4.6倍★8-24小时呈现出爆发性增长蔬菜的菌落总数多达1900000（cfu/g）是8小时的5135倍荤菜为8小时的372倍米饭为8小时的307倍冰箱内三种食物的菌落总数变化几乎可以忽略培养皿也干净得多▲蔬菜冰箱24（左，下同）对比常温24小时▲荤菜冰箱24（左，下同）对比常温24小时▲米饭冰箱24（左，下同）对比常温24小时2金黄色葡萄球菌检测如果金葡菌进入人体内部很可能引起食物中毒，通过实验全部样品均未检出该致病菌但是检测人员表示如果把生熟食放在一起保存极有可能带来交叉感染滋生金葡菌实验结果：没吃完的还是放冰箱里最安全同样的食物就算到了秋冬季节放在室外与冰箱的细菌生产率截然不同▲看到这张图，你还敢不放冰箱吗？菌落的数量到达一定基数后会呈现爆发式的突破所以大家不管在哪个季节没吃完的食物最好还是放在冰箱里比较保险但是放冰箱一定就安全了吗？我们一起看看不同食物在冰箱内的保鲜期2~10℃冷藏室1天组西瓜、梨、果汁3天组剩菜剩饭、绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶7天组酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子14天组萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜-18℃冷冻室90天组：海鲜、冰激凌180天组：禽类（鸡、鸭肉）240天组：红肉类（猪、牛、羊肉）吓死宝宝了冬天的剩饭剩菜还是放冰箱吧赶紧告诉妈妈去来源 姑苏晚报 赵俊聪编辑 姑苏晚报新媒体 时光兄相关生活推荐 RECOMMENDED READING
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备案：闽ICP备 粤公网安备 13号生活小常识：怎样正确在冬季使用冰箱
|原作者: 冯宝龙|来自: 家电联盟
摘要: 　　眼下北方天气愈发寒冷，不少人都将自家冰箱停用以节省电费。殊不知冬季停用冰箱，会消耗更多电量，甚至降低冰箱使用寿命。然而冰箱素有“电老虎”之称，高耗电量也让不少人吃不消。另外，冬季和夏季温差较大，如 ...
　　眼下北方天气愈发寒冷，不少人都将自家冰箱停用以节省电费。殊不知冬季停用冰箱，会消耗更多电量，甚至降低冰箱使用寿命。然而冰箱素有“电老虎”之称，高耗电量也让不少人吃不消。另外，冬季和夏季温差较大，如果冰箱温度调节有误或使用方法不当，也会影响冰箱保鲜效果。
　　冰箱中食物存储要适量
　　冰箱里的食物存储过少时，热容量就会因此变小，门一打开，冷气就会加快释放，这样就容易增加压缩机启动次数，因此增大用电量。如果存储食物过满，则不利于冷空气对流循环，冰箱内就容易结冰，增加压缩机运行时间，消耗不必要的电量。所以冰箱内部存放食物容积以80%为宜。
　　过热的食物不要放进冰箱
　　热的食物要放凉后再放入冰箱，因为热食放进冰箱后，会使箱内温度快速上升，增加蒸发器表面结霜速度，延长压缩机工作时长，增加耗电量。食物在放入冰箱时，最好用保鲜袋分开包装，防止食品失水、受潮、串味。
　　尽量减少开关门次数
　　如果开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的使用寿命。由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，箱内的冷气外逸，箱外的暖湿空气乘机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。另外，当打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发热量，显然不利于节能。
　　冬季温度调节要适当
　　冰箱的箱温应根据贮存食物的需要来调节，不要盲目地调得过低，更不要依赖调高温度实现节能，不合理的提高温度可能会使冰箱失去保鲜的效果，这样反而会得不偿失。通常情况下，冰箱控温选装按钮是按扭数字越大，冰箱冷藏室温度就越低。用户在冬季可将温度调节至4档以上，夏季可将冰箱温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。
　　最后小编提醒使用者，冰箱最好放在低温、通风的地方，要远离热源，避免阳光直射，并且摆放时电冰箱顶部左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。
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