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沁州黄：作为中国小米品牌的先行者怎么高端化？
营销界·食品营销
　　文 张正&&&&
　　粮食产业市场很大，品牌很小。
　　许多产品具有典型的区域特色，可惜，其市场也被局限在区域市场之中，而混吃混喝的企业更是很多，敢于扛起品牌大旗走向全国的企业很少。中国绝大多数粮食企业的产业价值，还停留在农田的一亩三分地，没有问鼎消费者的&心田&!
　　沁州黄作为中国小米品牌的先行者，率先完成了从产业价值到消费价值的转移，其品牌实施的方法和路径对于全国许色农产品有借鉴价值。
　　由&细&到&粗&，需求拐点浮现
　　那么如何以稀缺成就价值，为小米重塑金身，让沁州黄成为品类的代表性品牌？一个全新的挑战摆在了大家面前。
　　粮食消费&三十年河东，三十年河西&。富裕了的中国人，精细的大米白面吃饱了、吃腻了，有的还吃出了毛病，营养结构失衡，窝窝头、小米粥重新回到了人们的餐桌。粮食消费的&粗高端&时代已然来临。
　　作为五谷杂粮之首的小米，市场机遇凸显。优质小米存在更大的溢价空间。这正是沁州黄的战略机遇，做高端小米第一品牌，当仁不让。
　　战略突围，从&小米&到&小米粉&
　　战略目标已经确定，选择怎样的路径来实现呢？
　　未来的小米产业竞争必将在两个层面展开：一个是基础层面，就是原米与原米间的竞争;一个是高端差异化竞争，就是深加工产品之间的竞争!沁州黄怎么办？
　　首先，在小米层面树立沁州黄是最好小米的价值标杆，打击和屏蔽竞争对手，抢做优质小米头把交椅!3733333
　　接着，开发一款深加工产品，做彻底的差异化，确保在未来的产业竞争中立于不败之地。科学证实，小米在谷物中的营养最均衡!在古时，被称为&代参汤&。在北方的生活习惯中，小米粥是孕妇产前、产后滋补调养的不二选择，小米在孕、婴、童的主食中有先天优势。
　　于是，沁州黄选择进入婴幼儿米粉市场，率先推出婴幼儿高端小米粉，将婴幼儿米粉品类分为小米粉、大米粉两大阵营，用最好的小米做最好的粉，是践行沁州黄小米高端品牌战略的最佳路径。
　　&黄金产区，皇家!&
　　沁州黄小米好，到底好在哪里？其优势主要体现在空间和时间两个维度上。
　　从空间看，&沁州黄小米只产于沁州(今山西沁县)，位于北纬&36度，有着&八水绕沁州&、&天旱地不旱&等地理、气候奇观，为沁州黄小米提供了无与伦比的生长条件。
　　从时间看，沁州自古出名米，有故事有渊源，无形资产丰厚。神僧用庙前的小米赈灾而被世人所识，后被广为种植;到清代，成为朝廷贡米，由康熙皇帝赐字为黄，始称沁州黄;再后来，在艰苦的抗战时期，沁州作为重要的革命根据地，沁州黄米为小米加步枪的八路军做出了突出贡献。
　　因此，沁州黄小米的品牌诉求&&&黄金产区，皇家贡米!&跃然纸上。黄金代表稀缺价值，皇家代表尊崇地位，同时，为沁州黄度身打造的5A级生态小米标准(品种纯正、产区限定、绿色种植、好米优选、包装锁鲜)，赋予沁州黄价值标准。
　　抢占公共资源，用康熙爷做品牌代言人
　　抢占公共资源是农业品牌建设的黄金法则。沁州黄最大的公共资源就是康熙，是不是可以请康熙爷做品牌代言人，让康熙爷成为沁州黄的品牌符号？
　　于是将康熙爷的形象图案化、标志化，使之成为沁州黄的品牌符号。采用康熙爷的字体，重新设计了沁州黄品牌名，实现了诉求、符号、品牌名三者的统一，并且将皇家的代表色黄色设为品牌主色系。
　　同时，设计了&米鼎&企业标志。鼎是历代皇家重器，与沁州黄的皇家贡品的文化基因相契合，而且，一言九鼎是承诺的象征，象征着沁州黄对消费者的承诺。
　　通过康熙品牌符号、康熙字体、&米鼎&标志的系统打造，以此确立沁州黄在小米产业的文化制高点。
　　谷之爱品牌：习惯的力量
　　小米粉营养均衡，促进胃肠发育，不便秘、不上火，但这些是优点不是差异，在配方大米粉中都已出现，已被妈妈们所熟知。如果仍然拿这些来说，让沁州黄的谷之爱小米粉价值平庸化了。怎么为产品建立强大可信的消费价值呢？
　　其一，抓住习惯，习惯是强大消费逻辑。北方孕婴吃小米的习俗已有几千年，小米粉的优势恰恰不在具有某种功能，而在根深蒂固的使用习惯上。放大这种习惯，谷之爱作为唯一一款小米粉，北方消费者无需思考，可以快速对产品实现认同;
　　其二，天然配方，无人工添加。小米富含&45种营养元素，且完全源自纯天然。这是优于竞争品类的。
　　于是，谷之爱小米粉的营销传播策略形成：千百年来母婴用小米滋养的习惯，是情景和话题的立足点;天然营养是产品物质利益的核心点。在此基础上，提出了&天生小米营养，更适合中国宝宝!&的消费主张，将小米&45种天然营养&附加功能符号化，设计出营养金字塔，将小米的营养形象化直观化。同时，邀请明星妈妈担纲代言人，通过&穿越式&的创意构建，实现习惯的传承和天然小米营养的价值树立。
责任编辑：陈冲
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>> 举办“沁州黄”小米文化节
举办“沁州黄”小米文化节
　　今日上午，沁县“沁州黄”小米文化节开幕。　　作为中国古代“四大名米”的沁州黄，从明嘉靖年间到清朝一直是宫廷贡品，清康熙皇帝特赐名“沁州黄”。&&&&光绪年间和1919年，沁州黄分别荣获印度、巴拿马国际食品博览会金奖。此次文化节除举办沁州黄民俗风味食品展、产业发展高峰论坛、沁州黄历史故事情境剧表演及书法、绘画展等外，沁州黄小米深加工项目小米营养粉生产线也举行了竣工投产仪式。&
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